Guide Michelin Washington D.C.

Washington

25 Restaurants werden mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, zwei Restaurants kommen neu in die Auswahl. Wir haben die komplette Liste aller Sternerestaurants in Washington, sowie die umfangreiche Liste der preiswerten, aber besonders guten BibGourmand Restaurants in Washington D.C.

Der 2023 Ausgabe gehören 123 Restaurants an, 37 Arten von Küche sind vertreten.
“Das Inspektorenteam des Guide MICHELIN ist begeistert, die internationalen Aromen der Restaurants Causa und Rania in die Auswahl der mit MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Washington aufzunehmen”, sagt Gwendal Poullennec im Gourmet Report Gespräch. “Diese international renommierten Restaurants mischen Tradition und Innovation und bieten köstliche Teller, die das Erlebnis unvergesslich machen”.

Ein MICHELIN-Stern – neu – Guide Michelin Washington D.C.

Causa (Stadtteil Blagden Alley, peruanische Küche).

Chefkoch Carlos Delgado lässt uns die Aromen seines Heimatlandes in einem Raum mit doppeltem Konzept im Viertel Blagden Alley probieren. Im ersten Stock gelegen, bietet das Causa 20 Gästen Platz für ein Degustationsmenü, das die Gäste auf eine Reise nach Peru mitnimmt. Es beginnt in Lima mit Meeresfrüchten von der Küste und geht dann weiter in die Anden und den Amazonas.

Rania (Penn Quarter, indische Küche).

Dieses Fine-Dining-Konzept sieht königlich aus, und das ist es auch, denn Rania bedeutet auf Hindi und Sanskrit “Königin”. Chefkoch Chetan Shetty bietet hier eine Speisekarte an, die sowohl verführerisch als auch einfallsreich ist. Es gibt viele zeitgenössische Akzente, aber die Speisekarte enthält auch einige Überraschungen (wie den geschmorten Schweinebauch Vindaloo).

Die Übersicht des Guide MICHELIN Washington 2023

(Cuisine exceptionnelle, vaut le voyage)	1
(Excellente cuisine, vaut le détour)	3
(Cuisine de grande qualité, vaut l’étape)	21
(Chef de file en matière de durabilité des restaurants)	1
Bib Gourmand (bonne cuisine, bon rapport qualité-prix)	29
Restaurants recommandés	68
Nombre total de restaurants dans la sélection	122
Types de cuisine représentés des restaurants Étoilés	11
Types de cuisine représentés dans les Bib Gourmand	21
Types de cuisine représentés dans la sélection	37

Sonderpreise Guide MICHELIN – Washington 2023

Award	Gewinner	Restaurant
Prix Spécial des Cocktails Exceptionnels	Daniel Todd	The Dabney
Présenté par Basil Hayden
Prix Spécial de la Sommellerie	Sarah Thompson	Queen’s English
Présenté par Wine Access
Prix du Service	Giuseppe Formica	Fiola
Prix du Jeune Chef	Ryan Ratino	Jônt
Présenté par Remy Martin

Alle Sterne-Restaurants des Guide Michelin Washington 2023

Restaurant	Distinction	Adresse
The Inn at Little Washington		309 Middle St., Washington, Virginia 22747
Jônt		1906 14th St. NW, Washington, 20009
minibar		855 E St. NW, Washington, 20004
Pineapple and Pearls		715 8th St. SE, Washington, 20003
Albi		1346 4th St. SE, Washington, 20003
Bresca		1906 14th St. NW, Washington, 20000
Causa (nouveau)		920 Blagden Alley NW, Washington, 20001
The Dabney		122 Blagden Alley NW, Washington, 20001
Elcielo D.C.		1280 4th St. NE, Washington, 20002
Fiola		601 Pennsylvania Ave. NW, Washington, 20004
Gravitas		1401 Okie St. NE, Washington, 20002
Imperfecto: The Chef’s Table		1124 23rd St. NW, Washington, 20037
Kinship		1015 7th St. NW, Washington, 20001
Little Pearl		921 Pennsylvania Ave. SE, Washington, 20003
Masseria		1340 4th St. NE, Washington, 20002
Maydān		1346 Florida Ave. NW, Washington, 20000
Métier		1015 7th St. NW, Washington, 20001
Oyster Oyster		1440 8th St., Washington, 20001
Rania (nouveau)		427 11th St. NW, Washington, 20004
Reverie		3201 Cherry Hill Ln. NW, Washington, 20007
Rooster & Owl		2436 14th St. NW, Washington, 20009
Rose’s Luxury		717 8th St. SE, Washington, 20003
Sushi Nakazawa		1100 Pennsylvania Ave. NW, Washington, 20004
Tail Up Goat		1827 Adams Mill Rd. NW, Washington, 20009
Xiquet		2404 Wisconsin Ave. NW, Washington, 20007

Alle Grünen Sterne des Guide Michelin Washington 2023

Restaurant	Distinction	Adresse
The Inn at Little Washington		309 Middle St., Washington, Virginia 22747

Alle Bib Gourmand 2023 im Guide Michelin Washington

Restaurant	Adresse
Astoria DC	1521 17th St. NW, Washington, 20036
Cane	403 H St. NE, Washington, 20002
China Chilcano	418 7th St. NW, Washington, 20004
Daru	1451 Maryland Ave. NE, Washington, 20002
Dauphine’s	1100 15th St. NW, Washington, 20005
Ellē	3221 Mt. Pleasant St. NW, Washington, 20010
Hitching Post	200 Upshur St. NW, Washington, 20011
Honeymoon Chicken	4201 Georgia Ave. NW, Washington, 20011
Ivy City Smokehouse	1356 Okie St. NE, Washington, 20002
Kaliwa	751 Wharf St. SW, Washington, 20024
Karma Modern Indian	611 I St. NW, Washington, 20001
La Tejana (nouveau)	3211 Mt. Pleasant St. NW, Washington, 20010
Laos in Town	250 K St. NE, Washington, 20002
Lapis	1847 Columbia Rd. NW, Washington, 20009
Makan	3400 11th St. NW, Washington, 20010
Maketto	1351 H St. NE, Washington, 20002
Menya Hosaki	845 Upshur St. NW, Washington, 20011
Oyamel	401 7th St. NW, Washington, 20004
Queen’s English	3410 11th St. NW, Washington, 20010
The Red Hen	1822 1st St. NW, Washington, 20001
Residents Cafe & Bar	1306 18th St. NW, Washington, 20036
Sababa	3311 Connecticut Ave. NW, Washington, 20008
Sfoglina	4445 Connecticut Ave. NW, Washington, 20008
Stellina Pizzeria	399 Morse St. NE, Washington, 20002
Taqueria Habanero	3710 14th St. NW, Washington, 20010
Toki Underground	1234 H St. NE, Washington, 20002
Unconventional Diner	1207 9th St. NW, Washington, 20001
Yellow (nouveau)	1524 Wisconsin Ave. NW, Washington, 20007
Zaytinya	701 9th St. NW, Washington, 20001

Alles Restaurants und zusätzlich Hotels auch auf der Seite des Guide Michelin Washington D.C.: https://guide.michelin.com/de/de/district-of-columbia/washington-dc/restaurants

The Inn at Little Washington

Food Halls in und um Washington D.C.

Guide Michelin Washington 2022

Alles über Washington im Gourmet Report: https://www.gourmet-report.de/artikel/tag/washington/

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