Vepřo-knedlo-zelo a Knedlíky, hierzulande besser bekannt als Schweinebraten mit böhmischen Knödeln, ist das tschechische Nationalgericht schlechthin und wird während der FIFA WM 2006 eine nicht unbedeutende Rolle spielen. Es gibt nämlich eine leckere, motivierende Tradition in der tschechischen National-Elf: Gewinnt die Mannschaft ein Spiel, lässt Coach Brückner, allen Ernährungsrichtlinien zum Trotz, am Abend des Sieges seinen Spielern ihren heiß geliebten Schweinebraten mit Knödeln servieren. Was es nach einer Niederlage gibt, wollte er allerdings (noch) nicht verraten …
Gelungene Überraschung
Um den tschechischen Gästen ihr Leibgericht originalgetreu präsentieren zu können, wurde eigens ein Koch aus der Heimat mit besten Referenzen engagiert. Michal Silhavy aus Horovice hat pünktlich zur WM seine Arbeit im Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee aufgenommen.
Der 27jährige hat in den ersten Häusern in Prag gearbeitet. Anlässlich eines Besuches am Wiesensee wurde er bereits den tschechischen Verantwortlichen vorgestellt. Die Resonanz war überwältigend. „Die Herren waren total begeistert“, erzählt Silhavy. „Zumal sich herausstellte, dass Jaroslav Dudl, der International Director des Teams, aus meinem Nachbarort stammt“.
Zusammen mit dem Mannschaftskoch der tschechischen Nationalelf wird Silhavy dafür sorgen, dass sich „seine“ Nationalkicker während der WM auch mitten im Westerwald wie zu Hause fühlen. Das wird vor allem Thomas Rosicky freuen, der wegen seiner Vorliebe für böhmische Knödel von seinen Dortmunder Kollegen den Spitznamen „Knödel“ verpasst bekam. Weitere böhmische Spezialitäten, wie Prager Schinken, werden mit Sicherheit auch ihre Liebhaber finden.
Die böhmische Küche bietet neben herzhaften aber auch süße Verlockungen wie Powidltatschkerln, die Peter Alexander schon in den 1960ern besang. Herr Silhavy wird diese süßen, mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllten Kartoffeltaschen natürlich nicht nur Fußballprofis servieren. Für hart trainierende Profisportler stellen die Kalorien kein Problem dar. Alle Anderen schnappen sich danach am besten ihre Golfbags oder Nordic-Walking Stöcke.
Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee:
Das direkt am Seeufer des Wiesensee und gleichzeitig zentral zwischen den Wirtschaftszentren Rhein-Main, Köln-Bonn und Rhein-Ruhr gelegene Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee gehört zur Düsseldorfer Hotel-Gruppe Lindner. Mit dem hoteleigenen Golfclub, hellen Tagungsräumen sowie einem umfangreichen Wellness- und Beauty-Angebot bietet es eine besondere Vielfalt.
Buchung telefonisch unter
der WM-Hotline 02663 / 991-196
Email an reservierung.wiesensee@lindner.de
www.lindner.de