Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Vitamin D Milch: Patentgeschützte Methode sorgt für hohe native Vitamin-D-Werte in einem Grundnahrungsmittel. Bis zu 20-mal mehr Sonnenvitamin in dDrei-Milch (3,5% Fettgehalt, 2 µg/100ml) als normaler Milch (0,08 µg/100ml). Nachhaltige Produktion für bessere Tierhaltung und faire Bezahlung der Landwirte
Vitamin A, E und Beta-Carotin fördern eine Reihe grundlegender Abläufe wie Wachstum, Bildung von Haut und Schleimhäuten sowie das Immunsystem – Als eine von wenigen Nahrungsquellen versorgen Eier den Körper zudem mit dem knochenbildenden Vitamin D
Am 24. Juli ist der internationale Tag der Freude. Die Norweger haben besonders viel Grund zur Freude, so zählen sie laut dem UN-World Happiness Report 2013 zu den glücklichsten Menschen der Welt
Hilft das Hausmittel wirklich bei Einschlafproblemen?
Schokolade-Essen bewirkt in biochemischer Kettenreaktion eine höhere Konzentration von Tryptophan im Gehirn – Dadurch kommt es zu einer erhöhten Serotoninbildung und verstärkten Erzeugung von Glücksgefühlen
Häufig ist ein überlasteter Verdauungstrakt die Ursache für Schlafprobleme. Verzichten Sie deshalb abends auf zu fettreiche Sachen und setzen Sie auf leicht verdauliches z. B. gedünstetes Gemüse
Kirschen, Lachs – und besonders nachts gemolkene Milch können beim Schlafen helfen – Tryptophan und Melatonin wichtig
Um Käsespezialitäten stilvoll aufzutischen, bedarf es des jeweils richtigen Käsemessers – Für Schnitt- und Weichkäse empfiehlt sich ein spezielles Weichkäsemesser, dessen Lochung in der Klinge verhindert, dass der Käse am Messer haften bleibt
Heiße Milch mit Honig ist ein idealer Schlummertrunk, denn Milch enthält den Eiweißbaustein Tryptophan
Serotonin ist ein Botenstoff, der im Gehirn gebildet wird und in zu niedriger Konzentration auch zu schlechter Laune bis zu depressiven Verstimmungen führen kann – Der Stoff ist in Bananen, Ananas und anderen exotischen Früchten sowie in reiner Schokolade enthalten