Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Kerbel ist eine der ersten frischen Gewürzpflanzen im Jahr und schmeckt wie eine Mischung aus Petersilie, Fenchel und Anis – Das beliebte Küchenkraut gibt Suppen und Salaten, Risotto, Fisch, zartem Geflügel und Eierspeisen eine besondere Note
Grundkurs-Folge in Polettos Kochschule am Samstag, 01. Oktober 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen
Auch in Form einer erfrischenden Suppe machen Äpfel eine gute Figur – und dieser kommt eine leichte Apfel-Kaltschale ebenfalls zugute
Am Sonntag, 26. Juni geht ein ganz besonderes Fest erstmals in Wörgl über die Bühne: unter dem Motto „1. großes Wörgler Breznsuppenfest mit Dirndlgaudi und der wahrscheinlich größten Laugenbreze Tirols“ können sich Besucher ab 10.00 Uhr mit Bier und kulinarischen Köstlichkeiten laben
An insgesamt noch 3 Samstagen jeweils von 10.00 – 14.00 Uhr werden in Balzers Kochsalon in geselliger Runde drei verschiedene Eintöpfe und Suppen hergestellt und dabei Wissenswertes rund um die Suppenzubereitung vermittelt
Die "Echte Schildkrötensuppe" machte den Feinkostbetrieb in der Welt bekannt. Über Jahrzehnte hinweg war Lacroix im Frankfurter Stadtteil Niederrad zuhause – Nachdem Gründer Eugen Lacroix am 3. September 1964 in Frankfurt verstarb, wurde das Unternehmen zunächst von der Familie weitergeführt; heute gehört es zur Campbell Soup Company
Fertigsuppen vom Sternekoch? Ja, sagt der, aber ohne Geschmacksverstärker, Glutamat & Co – Immerhin, der Profikoch will die Produkte, an denen er selbst mitgearbeitet hat, am Samstag in Frankfurt mit zubereiten und verkosten
Kulinarische Reportage von Nina Thomas – heute 24.7.2010 – HR Fernsehen 12:45 – 13:30 – Suppenkasper adé – beim Marburger Suppenfest kann niemand nein sagen – 25 Suppenköche kochen um die Wette und 500 Esser probieren und bewerten
Heimatgerichte – Das Marburger Suppenfest – Kochreportage von Nina Thomas – Am 16.5.2010 um 12:45 im HR-Fernsehen
MENZI produziert gemeinsam mit Lafer die "Johann Lafer Selection-Reihe Fonds", vom Gemüse- bis zum Lammfond – Natürlich alles ohne den Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen und ohne Aromen und Geschmacksverstärkern