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Sebastian Andree vom Hamburger Restaurant Se7en Oceans serviert Spargel am liebsten mit exklusivem Fisch – alles über Spargel generell – erst ab Mitte April wird deutscher Spargel erhältlich sein, am 24. Juni ist Schluß – Früher wurde Spargel ausschließlich "geschlürft"- mit den Fingern zum Mund geführt
Gekocht, gebraten, mariniert oder überbacken – bis Ende Juni ist Spargel in vielfachen Variationen wieder in aller Munde
Grundkurs Spargel – NDR, Sonntag, heute, 16:30 – 17:00 Uhr
Wir haben das Rezept: Spargel sorgfältig schälen (am besten mit Sparschäler), Enden abschneiden – Wasser mit Brühwürfel im Spargeltopf aufkochen – Spargel hineingeben, ca. 15 Minuten garen
Wir haben das Rezept: Spargel sorgfältig schälen (am besten mit Sparschäler), Enden abschneiden – Wasser mit Brühwürfel im Spargeltopf aufkochen – Spargel hineingeben, ca. 15 Minuten garen