Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
So, 30.08. um 16:30 Uhr bayern3 – Rehschulter mit Grappa-Birne – Ein ehemaliger Bauernschnaps hat es sogar zu höchsten Ehren gebracht: der Grappa. In Deutschland ist er Kult-Schnaps, in Italien ein wunderbarer Wegbegleiter zum Espresso als Correto
Ausserdem bei Kaffee oder Tee: Mein Grüner Daumen: Brombeeren im Garten – herzstärkender Genuss von der Hand in den Mund – Die Kochoriginale: Schuhbecks Hausmannskost für Feinschmecker: Wurst – SWR
Suppen und Eintöpfe. HR, Samstag, 24.03., 18:30 – 19:00 Uhr
Brotzeit ist für die Bayern die schönste Zeit. HR, Samstag, 20.01., 18:30 – 19:00 Uhr
Es gibt Tausende von Reisarten, fast jeder zweite Mensch auf der Welt ernährt sich davon. Doch Reis ist mehr als ein Grundnahrungsmittel, vor allem, wenn sich der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck diesem kulinarischen Thema widmet.HR, Samstag, 13.01., 18:30 – 19:00 Uhr
In ‚Schuhbecks – meine italienische Hausmannskost für Feinschmecker‘ kocht der Sternekünstler am Herd nicht einfach italienische Gerichte nach, sondern versieht sie mit einem bayerischen Touch. Bayern, Sonntag, 01.07., 16:30 – 17:00 Uhr
Old Küchenhand – Alfons Schuhbeck – und Spinnetou – Elmar Wepper – sind auf der Pirsch nach neuen Leckerbissen. HR, Samstag, 09.06., 18:35 – 19:05 Uhr
Alfons Schuhbeck widmet sich dem Espressokaffee und seinen Röstungen, die je nach Gegend unterschiedlich ausfallen.
Was wäre die Welt ohne all die Mamas – vor allem in Italien. HR, Samstag, 17.06., 18:30 – 19:00 Uhr
Südtiroler Wochen im Wirtshaus von Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper – So, 04.01. um 16:30 Uhr BR