Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In Südtirols Hof- und Buschenschänken wird Gastwirtschaft noch "ganzheitlich" gelebt: Der Speck reift in der Räucherkammer des Bauern. Obst, Gemüse und Kräuter stammen aus Omas Garten – Den Eigenbau-Wein keltert der Sohn
HR, Montag, 28.12., 15:00 – 15:30 Uhr. Am großen Kamin der Schlossküche von Allstedt beginnt Jan Hofers Kyffhäuser-Tour – Durch die weiten Streuobstgärten um Tilleda geht es hoch zu einem Zwischenstopp in der alten Königspfalz auf dem Pfingstberg, einem einst hochkarätigen königlichen Verpflegungsstützpunkt
HR, Montag, 21.12. um 15:00 Uhr. Die Börde, das ist die weite Landschaft zwischen Bode und Ohre, fruchtbarer Boden, Getreidefelder bis zum Horizont – und alles schön eben – Doch es gibt auch Landstriche, die so gar nicht in dieses Klischee passen
HR, Montag, 14.12. um 15:00 Uhr. Jan Hofers Erkundungstour beginnt damit, die kulinarischen Traditionen der Hallenser zu ergründen. Was essen die Hallenser wohl besonders gern? Wie soll man ihren kulinarischen Alltag beschreiben?
Wandern setzt durch die Bewegung in der freien Natur und die schöne Aussichte Glückshormone frei – Zum Genuss gehört auch das Essen, das – liebevoll mit natürlichen Produkten zubereitet – auch Nahrung für die Seele ist
Wandern setzt durch die Bewegung in der freien Natur und die schöne Aussichte Glückshormone frei – Zum Genuss gehört auch das Essen, das – liebevoll mit natürlichen Produkten zubereitet – auch Nahrung für die Seele ist
Kabel1, Freitag, 20.02., 10:30 – 11:30 Uhr. Heribert Bachmann ist der deutsche Foodscout in Frankreich – Große Schlemmermeilen wie das Feinkostgeschäft Käfer aus München schicken ihn seit 30 Jahren auf die Suche nach den Top-Delikatessen
Kabel1, Donnerstag, 19.02., 17:45 – 18:45 Uhr. Heribert Bachmann ist der deutsche Foodscout in Frankreich – Große Schlemmermeilen wie das Feinkostgeschäft Käfer aus München schicken ihn seit 30 Jahren auf die Suche nach den Top-Delikatessen
WDR, Samstag, 14.02., 12:35 – 13:05 Uhr. Am großen Kamin der Schlossküche von Allstedt beginnt Jan Hofers Kyffhäuser-Tour
WDR, Samstag, 07.02. um 12:35 Uhr. Die Börde, das ist doch diese weite Landschaft zwischen Bode und Ohre, fruchtbarer Boden, Getreidefelder bis zum Horizont – und alles schön eben – Stimmt, aber da gibt es auch Landstriche, die passen so gar nicht in dieses Klischee