Prosciutto di San Daniele
Für den perfekten italienischen Genussmoment braucht es nicht viel: Eine hauchdünne Scheibe italienischer Schinken mit etwas Weißbrot, und dazu ein Glas gekühlter Weißwein – fertig ist das perfekte Essen
Die Geschichte der Pizza Hawaii
Die Geschichte der Pizza Hawaii: Wer hat die Pizza mit Ananas erfunden? Die Pizza Hawai wurde Anfang der 60er Jahre von einem Griechen in Kanada erfunden!
Mailand, Monaco, Cote d'Azur, Genua und Florenz
Mich rief Italien, meine Frau Monaco und Frankreich – So machten wir einen Kompromiss und besuchten alles – Unser Trip fing in Mailand an – Teil 1: Mailand, Monaco, Cannes
Lanz kocht
ZDF, Freitag, 05.12.2008 23:00 – 00:00 Uhr. Sind Frauen wirklich die besseren Köchinnen? Wie geht es am Herd zu, wenn kein männlicher Kollege dabei ist? Markus Lanz will genau das herausfinden und hat heute Abend nur Sterneköchinnen in seine Studioküche eingeladen – Am Herd kämpfen Cornelia Poletto, Sarah Wiener, Sohyi Kim, Lea Linster und Martina Kömpel um die Gunst der Zuschauer und des Moderators
Polettos Kochschule in Italien
Cornelia Poletto ist zurück im NDR Fernsehen. Bevor es aber am kommenden Sonntag mit der neuen Staffel aus ihrem Kochstudio losgeht, nimmt die Sterneköchin ihre Zuschauer mit auf eine Reise – So, 09.11. um 16:30 Uhr,NDR
„Varta-Tipp Küche“ für „Geisels Vinothek“
Die Varta-Experten bestätigen nach aktuellem Besuch die Auszeichnung «Varta-Tipp Küche» für «Geisels Vinothek» im Hotel Excelsior in München
Die besten Restaurants in Rheinland-Pfalz 2020
Die besten Restaurants in Rheinland-Pfalz 2020 – Der neue Gault&Millau kürt Christian Eckhardt in Andernach zum „Aufsteiger des Jahres“ – Als „Junges Talent“ gelobt: Daniele Tortomasi in Mainz – „Waldhotel Sonnora“ bleibt bestes Restaurant im Land
Salzkartoffeln richtig aufbewahren – Rezept für Kartoffelpüree
Rezept für Kartoffelpüree mit grünem Spargel, Prosciutto und Parmesan
Restaurant der Woche: Gallo Nero in Hamburg
Wie der Restaurantname schon vermuten lässt, ist die Küche italienisch ausgerichtet: Vorspeisenklassiker wie Vitello tonnato, Carpaccio vom Rinderfilet oder Thunfisch, verschiedene Pastagerichte – hervorzuheben wären die verschiedenen hausgemachten Bandnudeln, etwa die Tagliolini mit Trüffel der Saison in der Parmesanwaffel – und natürlich Saltimbocca alla romana, Tagliata di manzo & Co. sind hier in durchaus solider Machart vertreten
Bester Wein mit dem „Gran Noè 2011“ ausgezeichnet
Der renommierte Weinpreis der Region Friaul geht in diesem Jahr an die Weingüter Toros und Villa Russiz