Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das schlechte Image verdankt der Sake nämlich den eher minderwertigen Produkten, die hierzulande weit verbreitet waren und zumeist warm getrunken wurden. Nun endlich erhält Sake zunehmend die Aufmerksamkeit, die er verdient.
Master of Sake-Pairing 2022: Mit diesem Titel darf sich ab sofort Angelika Grundler aus dem Restaurant Pavillon im Hotel Baur au Lac in Zürich schmücken. Die Sommelière hat sich beim spannenden Finale des Sake-Pairing-Contest am 21. Februar 2022 gegen fünf andere Teilnehmer durchgesetzt
Ueno Gourmet ruft zum zweiten Sake-Pairing-Contest auf – Bis zum 30. November 2021 können sich interessierte Sommeliers um den Titel „Master of Sake-Pairing 2022“ bewerben
Sake Week Berlin vom 1.-7. Oktober 2021 Bekannt ist das Bonvivant vor allem für ausgefallene Cocktails und die aromenreiche Gemüseküche. Zur ersten Sake Week Berlin vom 1. bis zum 7. Oktober 2021 steht das Cocktailbistro nun ganz im Zeichen des japanischen Nationalgetränks. Bonvivant Sake Week Aperitif (©Bonvivant) Die kleine, aber feine Sake-Auswahl von Barchef Elias Heintz präsentiert außergewöhnliche Drinks, die die besondere Braukunst genussreich in Szene setzen. weiterlesen …
Erster Non-Profit Branchenverband in Deutschland gegründet, der sich ausschliesslich mit japanischer Trinkkultur befasst.
Auf der 13-Tage Themenjahrreise „Sakura, Sushi und Sake“ begeben sich Reisende durch die tausendjährige kulinarische Kulturgeschichte Japans.
Die erfolgreiche Veranstaltungsreihe „7 SAMURAI“ von UENO GOURMET geht 2017 mit sieben führenden Sommeliers in Runde fünf. Die Spitzen-Sommeliers André Macionga, Christian Wilhelm, Julia Pleintinger, Alexander Koblinger (Master Sommelier), Suvad Zlatic, Christian Juppe und Markus Del Monego (Master of Wine) kreieren von Mai bis September außergewöhnliche Food-Pairings mit Premium-Sake in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. 7 Gourmet-Abende mit 7 Gang-Menü und 7 Premium-Sake, weiterlesen …
Sake-Expertin Yoshiko Ueno-Müller (Ueno Gourmet) aus Kronberg erklärt die Tradition und die neue Entwicklung dieses faszinierenden Getränks aus Reis und reinem Quellwasser – Sie probieren seltene Sparkling-Sake und Rosé-Sake
Kabel1, Dienstag, 16.12., 16:50 – 17:45 Uhr. 'Mampf-Kampf' in der Zeltarena! Bullige Football-Athleten treten gegen hungrige
Fußballspieler an
Der „Okunomatsu Junmai Daiginjo FN“ – ein Premium-Sake von höchster Qualität – Insgesamt 17 verschiedene Sake-Sorten auf der Getränkekarte