Variantenreichtum mit Raclette und Fondue
Beim Raclette statt Kartoffeln einfach einmal Äpfel überbacken – Abgeschmeckt mit Rosmarin und Speck ergibt jedes Pfännchen ein aromatisches Vergnügen
Raclette und Fondue – Heißes auf dem Tisch
Raclette gilt – neben dem Käsefondue – als eine der Schweizer Nationalspeisen, die aus geschmolzenem Käse zubereitet werden – Doch erfreuen sich diese Gerichte auch bei uns großer Beliebtheit
Rheinländer stellen europäischen Raclette-Rekord auf
Der europäische Raclette-Rekord außerhalb der Schweiz ist aufgestellt. 3.278 Portionen geschmolzener Schweizer Käse verwöhnten am Sonntag in Neuss die Gaumen der Rheinländer – Über 10.000 Menschen feierten rund um die Skihalle den Alp-Abtrieb
Geselliger Genuss – Wein zu Fondue & Raclette
Lange Winterabende, Silvester und Weihnachten sind hervorragende Anlässe für Fondues und Raclette in geselliger Runde
Raclette
Jeder ist sein eigener Koch – Das Erfolgsgeheimnis für einen gelungenen Abend
Raclettegeräte
Einige Raclettegeräte haben erhebliche Probleme mit der gleichmäßigen Verteilung der Hitze. Das hat die Stiftung Warentest in einer Untersuchung von 16 Modellen für die Zeitschrift test herausgefunden.
KuchenRausch Berlin-Schmargendorf
In einer Stadt voller Tasting-Menüs und Food-Konzepte ist es erstaunlich schwer, ein Restaurant zu finden, das einfach gut kocht, freundlich serviert und faire Preise verlangt. Das KuchenRausch Restaurant in Berlin-Schmargendorf schließt genau diese Lücke.
Käsefondue mit Gemüse – so gelingt der Silvester-Klassiker perfekt
Ein Käsefondue gehört am Silvesterabend einfach dazu – gesellig, lecker und unkompliziert. Die schweizerische Spezialität ist ideal, um Reste von den Feiertagen zu verwerten: übrig gebliebenen Käse, Brot, Brötchen, Kartoffeln oder Gemüse.
Adventssonntage im eins44: Mittags Festtagsente
Traditionelle Gerichte aus ganz Deutschland mit typischen Neuköllner Fine-Dining-Twist eins44 (© Florian Kroll) eins44 Küchenchef Julius Nowak und sein Team knüpfen an das sonntägliche Enten-Menü aus dem vergangenen Jahr an und bringen auch dieses Jahr wieder Adventsstimmung nach Berlin. Die regionalen Spezialitäten erfahren im eins44 natürlich eine Neuinterpretation, schließlich steht das Restaurant im dritten Hinterhof der Otto-Reichel-Höfe für Kreativität und neue weiterlesen …
Kuriose kulinarische Weltrekorde im Guiness Book of World Records
Das aktuelle Guiness Book of World Records zeigt kuriose Weltrekorde Teuerster Hamburger der Welt: 5000 Euro Größte Zuckerwatte-Skulptur Ein Riesenhase von 16,78 kg wurde am 8. April 2022 von Ali Spagnola, Brian und Penny Brushwood, Matt Donnelly, Jacob Smith, Jason Murphy, Eli Carll, John Rael und Heather Tayte in Austin, Texas (USA), aus Zuckerwatte geformt in den Geschmacksrichtungen Vanille und Himbeere. Größte Sammlung von Soft-Drink-Dosen (gleiche Marke) Am 19. März weiterlesen …