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ARTE, Do, 12.03. um 18:30 Uhr. An der Quiche Lorraine, dem berühmtesten Gericht Lothringens, scheiden sich die Geister – Traditionalisten bereiten sie nur mit Schweinespeck, Eiern und Sahne in einem salzigen Mürbeteigboden zu, die Anhänger der freien Variation dagegen streuen noch Käse darauf
ARTE, Mittwoch, 18.02. um 16:30 Uhr. An der Quiche Lorraine, dem berühmtesten Gericht Lothringens, scheiden sich die Geister – Traditionalisten bereiten sie nur mit Schweinespeck, Eiern und Sahne in einem salzigen Mürbeteigboden zu, die Anhänger der freien Variation dagegen streuen noch Käse darauf
An der Quiche Lorraine, dem berühmtesten Gericht Lothringens, scheiden sich die Geister: Traditionalisten bereiten sie nur mit Schweinespeck, Eiern und Sahne in einem salzigen Mürbeteigboden zu – So, 15.02. um 17:35 Uhr arte
Das Excelsior ist Restaurant, Bistro oder Caféhaus, je nachdem, zu welcher Tageszeit man es betritt. Dass täglich in Saal und Küche alles perfekt abläuft, dafür sorgt Eric Gérard, der verantwortliche 'Maître d'hôtel' – Aus seinem Blickwinkel zeigt der Film den Tagesablauf im Excelsior
Eine der prächtigsten Jugendstil-Einrichtungen besitzt die Brasserie Excelsior, eröffnet 1911. 60 Kellner und Köche verwöhnen die Gäste. EinsFestival, Mittwoch, 14.06., 21:15 – 21:45 Uhr
Restaurant La Becasse, Dillingen von der unabhängige Weltunion Toques d’Or-International als Toques d’Or ausgezeichnetes Restaurant ernannt, mit dem Toques d’Or geehrt und Fabrice Bertrand zum Toques d’Or-Chef berufen.
Sonnige Terrasse, lässiges Essen, sexy Cocktails und funky Beats: Was verdächtig nach Ibiza klingt, liegt tatsächlich in Cadzand-Bad an der niederländischen Nordsee. Im Restaurant Pure C zelebriert Küchenchef Syrco Bakker eine wunderbar leichte und unkomplizierte Küche, die sich perfekt der Location anpasst
Reiseziel des Berliner Bloggers Bernhard Steinmann ist diesmal das L´Arnsbourg in der Gemeinde Baerenthal in Lothringen – Das Départment nennt sich Moselle, alles zusammen befindet sich im Arrondissement Sarreguemines
Servicezeit: Essen & Trinken: Bunte Gemüseklassiker: Wirsing, Spitz-, Rot- und Weißkohl
– Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Montag, 17. bis Freitag, 21. September 2012, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen
19.07.10 – 23.07.2010 ab 16.06 Uhr im SWR – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Schweinebraten – Martin Gehrlein stellt sein Rezept vor: Fazzoletti, eine von über 190 Nudelarten