Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
NDR, Montag, 23.11. um 18:15 Uhr. Michael Rödger ist mit Tillmann Hahn und seinem Team einen Tag in der Küche – Es ist Hochsaison in Warnemünde, ein Galadinner für den Abend muss vorbereitet werden, und dazu kommt das ganz normale Tagesgeschäft
Großkampftag für die Profiköche: Alle vier Wochen setzt Sternekoch Sven Messerschmidt ein neues 6-Gänge-Menü auf die Karte – Kabel1, Freitag, 14.03., 16:45 – 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
Großkampftag für die Profiköche: Alle vier Wochen setzt Sternekoch Sven Messerschmidt (32) ein neues 6-Gänge-Menü auf die Karte – Kabel1, Freitag, 07.09., 16:45 – 17:15 Uhr
Wussten Sie, dass Starkoch und Enfant Terrible der Sterne-Küchen Tim Mälzer seine Saucen hören kann? EinsFestival, Donnerstag, 17.01., 00:00 – 01:00 Uhr: Einfach Alsmann
Die besten Restaurants in Berlin 2026: Küchenchef Sebastian Frank vom Horváth praktiziert emanzipierte Gemüseküche, Marco Müller im Rutz kocht reduziert und naturverbunden, Phillip Bendel führt Tim Raues asiatisch geprägte Aromencuisine fort, Micha Schäfer im Nobelhart & Schmutzig bleibt „brutal lokal“.
Die besten Restaurants in Hessen 2021/2022: Hessen im neuen Gusto: Restaurant Lafleur wird von Gusto mit neun von zehn Gusto-Pfannen ausgezeichnet. 18 weitere Restaurants werden prämiert
Gastgold: Vom Deutschen Hotel und Gaststättenverband vernachlässigt, formiert sich seit Juni auf Anregung von Uta Bühler der Restaurantverbund Deutschland. Namhafte Mitstreiter wie Dieter Müller, Paula Bosch, Frank Rosin und Nelson Müller verbünden sich zu einer starken Stimme
Die besten Restaurants in NRW 2020 – NRW im neuen Gault&Millau: Daniel Gottschlich und Erik Schmitz in Köln sowie Oliver Röder und Filip Czmok in Euskirchen kochen sich in die Landesspitze – Viel Auftrieb im kulinarischen Mittelfeld – Joachim Wissler seit elf Jahren an der NRW-Spitze
Thomas Schanz verzaubert an der Mosel seine Gäste mit kreativer und gradliniger Küche, kombiniert mutig, aber nicht übermütig und präsentiert seine Gerichte äußerst attraktiv.
Man kann es kaum glauben, aber Anne-Sophie Pic hatte keine Lust, das Kochen zu erlernen. Gerne hätte ihr Vater sie auf eine Hotelfachschule geschickt, doch sie wollte lieber Management studieren und entschwand nach Tokio und New York. 1991 kam die Wende und ASP begann eine Kochlehre bei ihrem Bruder Alain. Nach dem Tode des Vaters führte Alain Pic das Maison Pic in Valence weiter, bald verlor das Restaurant den dritten Stern.1998 verließ Alain das Maison Pic und Anne-Sophie führte das Restaurant weiterlesen …