Würzkräuter sind auch Heilkräuter
Kräutergarten im Frühjahr anlegen
San Diego 2026: Kulinarische Entwicklungen in Südkalifornien
San Diego 2026: Kulinarische Entwicklungen in Südkalifornien. Während die Stadt traditionell für ihre mexikanisch geprägte Street-Food-Kultur bekannt ist, hat sich in den letzten Jahren ein Segment der gehobenen Gastronomie etabliert, das zunehmend internationale Beachtung findet.
Trentino im Herbst – Aktivitäten
Trentino im Herbst: Viele Feste und Veranstaltungen zwischen September und Oktober drehen sich mit üppigem Programm ganz um die Köstlichkeiten der Region.
Gesunde Wurst?
An der Hochschule Anhalt wurde ein Fleischprodukt entwickelt, das mit Heilkräutern gewürzt, fett- und salzreduziert und lecker ist
Song Saa Private Island
In Kambodschas unberührtem Koh Rong Archipel liegen zwei idyllische Inseln Seite an Seite im Ozean: Bei den Einheimischen ist die Inselgruppe als "Song Saa" bekannt, was in der Sprache der Khmer "die Verliebten" bedeutet – Auf Song Saa Private Island, dem ersten Private Island Resort Kambodschas, gehen exklusiver Barfußtourismus, Nachhaltigkeit und Luxus Hand in Hand
Oregano
Oregano schmeckt nicht nur auf der italienischen Pizza und in Tomatensoßen – Das fein-herbe Kraut veredelt auch Suppen, Antipasti, gegrilltes Gemüse, Fleisch und Fisch – Durch die Hitze wird das Aroma kräftiger, sodass es am besten mindestens 15 Minuten mitgart
Die schrägsten Aphrodisiaka
Amore dank Elfenblumen und Kugelfisch – Essbare Vogelnester steigern die Liebeslust in Asien – Stimulierende Maca-Wurzeln aus den Anden – viele andere Absurditäten
Simon Wu, Peking
Simon Wu, in Hongkong geboren, ist ein Meister der kantonesischen Küche: Jetzt kocht er als neuer Executive Chef im Gourmet-Restaurant Huang Ting seinen Gästen extravagante Neuauflagen klassischer kantonesischer Gerichte wie Meeresschnecken-Suppe, geschmorte Seegurke oder Abalone mit Jade-Melone und delikater Trüffelsauce
Christian Villa
Christian Villa aus Hof in Oberfranken heißt der erste Gewürzsommelier Deutschlands: Der gelernte Koch des Restaurant Kastaniengarten im Sorat Partnerhotel Central wird zusammen mit Küchenchef Ralph Gelder Gäste mit neu inspirierter Gewürz-Kräuter-Küche verwöhnen
Kochen mit Wildkräutern im Bayerischen Wald
Wie man Wildkräuter zu leckeren Gerichten verarbeitet, zeigt ein Wildkräuter-Kochkurs – diverse Kochschulen mit Angeboten