Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Studie zeigt: Sushi und Kaviar auf dem Kinderteller – Das Essverhalten wird bei den Erwachsenen abgeschaut und ausprobiert – Erstaunlich ist vor allem der Spitzenreiter unter den bei Kindern beliebten Gourmet-Gerichten, enthält er doch den in eigenen Kindertagen so verhassten Fisch: Ganze 43% der Kinder essen regelmäßig Sushi
Der Welt Redakteur Tobias von Heymann betrachtet die Berliner Gourmet Szene
Madrid wird vom 13. bis 16. April 2026 wieder zur Hauptstadt der Kulinarik. Der Salón Gourmets feiert in diesem Jahr nicht nur Premieren, sondern setzt auch ein starkes Zeichen für Inklusion.
Kilians Irish Pub feiert 25-jähriges Jubiläum und Generationenwechsel: Traditionsreiches Irish Pub in München bleibt im Familienbesitz Daly
St. Moritz Gourmet Festival 2025: Erfolgreicher Abschluss der 31. Ausgabe: Unter dem Motto „New Culinary Lifestyle“ begeisterte das St. Moritz Gourmet Festival 2025 über 2‘300 Gäste und setzte starke Impulse für die Zukunft
Im Januar 2020 vernichtet ein verheerender Brand das über 230 Jahre alte Gebäude und Stammhaus der Eigentümerfamilie Finkbeiner. „Verbrannte Sterne“ erzählt vom Brand und Wiederaufbau der Traube Tonbach in Baiersbronn.
Gourmet-Touren auf der Schiene: Welterbe Genussexpress, Bündner Wine & Dine, Whisky-Gourmetfahrt und Arosa Genussexpress durch die Schweizer Alpen
Das Rheingau Gourmet und Wein Festival gilt längst als Institution in der Genusswelt, präsentiert aber auch in diesem Jahr wieder viele neue Köche. Rund 6.000 Gäste werden zur 26. Ausgabe erwartet.
St. Moritz Gourmet Festival 2023: Die zehn «Middle East»-Starchefs haben mit ihren kulinarischen Konzepten in Heimatländern wie Bahrain, Israel, Syrien, der Türkei oder Libanon erfolgreich Wurzeln geschlagen oder führen in Metropolen wie Berlin, London und Paris ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurants.
Anfang Januar brannte es in Tonbach. Binnen einer Nacht ging das historische Stammhaus der Traube Tonbach mit samt Deutschlands dienstältestem Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“, dem Ein-Sterne-Restaurant „Köhlerstube“ und der traditionellen „Bauernstube“ in Flammen auf. Zu Pfingsten feiern zwei der Restaurants nun ihr Comeback: Das neu gebaute „temporaire“ bietet den beiden Brigaden von Torsten Michel und Florian Stolte ein Zuhause auf Zeit – und Platz für 70 Gäste.