INTERGASTRA wird neuer Partner der CHEF-SACHE
Die erste CHEF-SACHE, bei der die neuen Partner aktiv zusammenarbeiten, findet vom 16. bis 17. September 2018 im Areal Böhler in Düsseldorf statt
Aqua, Schwarzwaldstube und Victor’s Fine Dining sind Deutschlands beste Restaurants
Ende Mai wurden im Stuttgarter Mercedes Benz-Museum die „ahgz Sterne Awards 2022“ vergeben. Ausgezeichnet wurden Restaurants und Küchenchefs in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Den Spitzenplatz hierzulande teilt sich ein Trio.
Sven Elverfeld, Christian Bau und Torsten Michel sind die besten Köche Deutschlands
Bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart wurden erstmals die „Nacht der Sterne Awards“ an 150 Sterneköche aus Deutschland, 50 aus der Schweiz, 20 aus Südtirol sowie an 50 Haubenköche aus Österreich vergeben
Das sind die besten Restaurants Deutschlands
Bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart wurden heute Abend erstmals die „Nacht der Sterne Awards“ an 150 Sterneköche aus Deutschland, 50 aus der Schweiz, 20 aus Südtirol sowie an 50 Haubenköche aus Österreich vergeben.
Olympiade der Köche eröffnet
Die IKA/Olympiade der Köche, die älteste und größte internationale Kochkunstausstellung, findet 2020 erstmals im Rahmen der INTERGASTRA in Stuttgart statt. Rund 2.000 Köchinnen, Köche und Patissiers aus über 70 Nationen treten gegeneinander an und zeigen ihre Kochkreationen. Im fairen Wettstreit entstehen dabei seit 100 Jahren neue kulinarische Trends. Der Verband der Köche Deutschland e. V. veranstaltet den internationalen Teamwettstreit 2020 bereits in seiner 25. Auflage. www.olympiade-der-koeche.com
Olympiade der Köche kommt nach Stuttgart!
Baden-Württemberg wird vom 14. bis 19. Februar 2020 um ein weiteres Highlight reicher: Die IKA/Olympiade der Köche findet im kommenden Jahr erstmals in Stuttgart parallel zur INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, statt.
Gastro-Gründerpreis 2016
Preisverleihung auf der Berlin Food Week – Der Nachwuchspreis ehrt am 4. Oktober die fünf überzeugendsten Gastronomiekonzepte
Christian Krüger gewinnt Bocuse d'or
Christian Krüger aus Mannheim gewinnt den deutschen Bocuse d'or Vorentscheid in Stuttgart vor Tobias Schlimbach, Küchenchef der Landlust Burg Flamersheim in Euskirchen – Platz 3 ging an Robert Maas, Souschef in La Pôele d’Or in Köln – UPDATE mit Punkten
Kandidaten für den Bocuse d'Or Germany 2014
Heinz Rudolf Gandelheid, Eric Kröber, Christian Krüger, Robert Maas, Tobias Schlimbach, Lukas Ben Schröder und Ralf Möller
Die 8 Kandidaten für den Bocuse d'Or Germany 2014
Heinz-Rudolf Gandelheid – Restaurant Zur alten Schmiede, Baesweiler – Eric Kröber – Restaurant Gogärtchen, Kampen/Sylt – Christian Krüger – Restaurant Axt, Mannheim – Robert Maas – La pôele d'Or, Köln – Holger Mootz – Residenz am Motzener See, Mittenwalde – Tobias Schlimbach – Landlust Burg Flamersheim, Euskirchen – Lukas Ben Schröder – Restaurant Au Quai, Hamburg – Ralf Möller-Wickenkamp – Hotel & Restaurant Schewe, Löhne