Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Knapp 90 Prozent der Deutschen essen gerne Konfitüre: Die Lieblingssorte ist Erdbeere – vor allem bei jüngeren Menschen (36 %), gefolgt von Kirsche (10 %) und Himbeere (8 %) – Fünf Prozent der Befragten mögen gerne Mehrfruchtkonfitüren wie Erdbeer-Rhabarber
Im Rahmen des Gourmet-Kurses „Geschenke aus der Küche“ kreieren die Gäste individuelle Mitbringsel wie Caipirinha-Konfitüre, Rosmarin-Sirup und Antipasti – Diese neue Aktivität finden einmal wöchentlich in allen Sensimar-Hotels statt
Der beste Aufstrich kommt aus dem Kühlregal
Walnusskonfitüre ist jedoch eine süße Versuchung – Das Geheimnis liegt darin, dass die Konfitüre mit noch grünen Walnüssen zubereitet wird
Selbstgemachte Marmeladen – das sind Vitamine aufs Brot, Energielieferanten für den Start in den Tag und einfach ein leckeres Frühstück!
Die meisten Konfitüren im Test schmecken zu süß, haben eine zu feste Konsistenz oder riechen sogar muffig – Bei vielen Konfitüren ist die Frucht nicht zu bestimmen – da das Erdbeeraroma vom Zucker vollkommen überlagert wird
Die Internationale Tourismusmesse FITUR feiert vom 20.-24. Januar 2010 ihren 30. Geburtstag – Im vergangenen Jahr nahmen 12.000 Aussteller aus 170 Ländern, 136.000 Fachbesucher und 8.500 Journalisten an dem Treffen für Tourismusexperten aus aller Welt teil
Nach erfolgreicher einjähriger Zusammenarbeit vergibt 2-Sternekoch Patrick Coudert den Produktionsauftrag für seine Fruchtaufstriche auch für die Saison 2009 / 2010 an die kleine Marmeladenmanufaktur Pöpperl – feinste Konfitüren
Stefanie Kleinjung und ihre Wiesbadener Marmeladenmanufaktur sind inzwischen eine kleine Berühmtheit und haben die Welt der Konfitüren, Marmeladen und Gelees revolutioniert – Nun verrät sie ihre beliebtesten Rezepte
PENNY beteiligt seine Kunden aktiv an der Sortimentsgestaltung – Aktuell sind die Kunden aufgerufen, bis zum 4. Februar in allen PENNY-Märkten Vorschläge für neue Konfitürenrezepte einzureichen