Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Jetzt können wir wieder geniessen! Erhöhte Acrylamidgehalte in Weihnachtsgebäck haben vor einigen Jahren Verbraucher verunsichert – Die dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin für die vergangenen Jahre vorliegenden Untersuchungsergebnisse der Bundesländer zeigen eine positive Entwicklung: die Acrylamidgehalte wurden deutlich reduziert
21 Lebkuchen im Test – beste Schokoladen-Lebkuchen und Elisen sind von Bahlsen
Winterliche Festivals rund um leckeres Süßes
Ein buntes Knusperhäuschen aus Lebkuchen ist besonders bei Kindern beliebt – Mit etwas Geschick lässt sich das vorweihnachtliche Gebäck, das auf das Märchen von Hänsel und Gretel zurückgeht, selbst herstellen
Die Fränkische Lebküchnerei Georg Will ist auch vertreten auf dem Kräuter- und Fuchsienmarkt in Wemding am 6. und 7. Juni 2009. Angeboten werden spezielle Gebäcke mit frischen Kräutern gebacken – Zitronen-Falter mit Zitronenmelisse und Lavendelherzen, Anis-Zwieback und Schoko-Chili-Würfel mit Lavendel
Am 7.2.2009 ist die Fränkische Lebküchnerei im Altfränkischen Museum in Würzburg auf der Marienfeste vertreten und bietet Lebkuchen-Spezialitäten an
Kreative Idee von Küchenchef Uwe Geier aus dem Wöhrdersee Hotel Mercure Nürnberg City
Sie steht nicht im tiefen Wald sondern mitten auf dem Marktplatz Die Alte Pfefferküchlerei im sächsischen Weißenberg birgt ein Museum der ganz besonderen Art
Weltrekord in der Schrannenhalle in München
Wichtigste Abnehmer deutscher Lebkuchen waren Belgien (47,5%), Österreich (16,1%) und die Vereinigten Staaten (6,5%).