Die Reifung von Rotweinen
Wann am besten trinken? Schöne Beispiele aus Baden
Buch: Österreichs beste Rotweine
34 Weine wurden diesmal mit der Bestbewertung "Fünf Gläser – Kann sich auch international messen" ausgezeichnet – Zusätzlich sind alle bewerteten Weine "typisiert" und mit entsprechenden Symbolen gekennzeichnet
Erstklassige Rotweine von der Ahr
Das Weinanbaugebiet Ahr ist eines der nördlichsten Anbaugebiete von Deutschland. Historisch belegt ist der Weinanbau an der Ahr durch die Franken ab dem 8. Jahrhundert
Neue Rotweine von OSBORNE
Im Zeichen des Stiers: Neue Rotweine von OSBORNE entführen in mediterrane Genusswelt
DLG-Geschmacksschule: „Schinken und Deutsche Rotweine“
Geheimtipps für Genießer – Termin: 6. Juni 2008 – Veranstaltungsort: Frankfurt am Main
Dänische Rotweine sind begehrte Raritäten
Es ist nicht nur der Klimawandel, der die Weinbauregionen in immer nördlichere Gefilde ausdehnt – Es ist auch önologisches Knowhow, wie man mit strengen Frosten und kurzen Vegetationsperioden gute Qualität in den Keller bekommt
Auf der Weinroute durch Chile
Weinroute Chile: Die chilenische Weinlandschaft zählt zu den vielfältigsten der Welt. Umgeben von der majestätischen Andenkordillere und geprägt von der kühlen Brise des Pazifiks, erstrecken sich die Rebflächen über mehr als tausend Kilometer.
Sagt Naturkork etwas über die Qualität von Wein aus?
Naturkork kein Qualitätsgarant mehr? Winefluencer Benjamin Oelsner erklärt, wie Verschlüsse den Weinstil beeinflussen und warum Schraubverschlüsse in der Qualitätsszene angekommen sind.
Online-Weinprobe – Bodegas Llicorella
Die Bodegas Llicorella gehört ebenso wie das spanische Weingut Cellers Can Blau zu den 1916 gegründeten Gil Family Estates. Auch darüber habe ich berichtet.
Alexander Koppe
Das TITANIC Gendarmenmarkt Berlin startet mit einem kulinarischen Neuanfang: Ab sofort verantwortet Alexander Koppe als Executive Chef die Küche des Hauses. Damit gewinnt das Hotel einen der renommiertesten Berliner Köche, der insbesondere dem Beef Grill Club by Hasir – dem gastronomischen Herzstück – eine neue Handschrift verleihen wird.