Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Falstaff und Jacobs suchen bei der Wahl der "Goldenen Kaffeebohne" wieder die besten Kaffees des Landes – Ganz Österreich ist aufgerufen, online die Kaffeequalität in der österreichischen Gastronomie zu bewerten – Die Sieger werden im Herbst mit der "Goldenen Kaffeebohne" prämiert
Die Sieger: Café Imperial, Wien – Prandtauerhof, Weißenkirchen – Traube im Reiter's Supreme, Bad Tatzmannsdorf – Konditorei Zauner, Bad Ischl – Café 220Grad, Salzburg – Steirerhof, Bad Waltersdorf – Konditorei Warmbad Villach – Restaurant Rosengarten Taxacherhof, Kirchberg – Burgcafé Rauch, Rankweil
Für die Auswahl der neun Bundeslandsieger sowie des Ehrenpreisträgers zeichnen die unabhängigen Tester von Gault Millau verantwortlich: Haller‘s Hotel, Schlosshotel Romantica, Die Gersberg Alm, Trippolts Zum Bären, Das Weitzer, Traditionscafé Kastner, Cafe Crustulum!, Gesundheitsresort Königsberg Bad Schönau, Café-Brasserie-Bar Palmenhaus und Bäckerei Felber
Die VARIO Home arbeitet nach dem "Frischmahl-Prinzip", das heißt, dass jede Bohne und damit jede Kaffeeportion direkt frisch vor der Zubereitung in den Siebträger vermahlen wird
Ob für sich selbst oder als Geschenkidee: Auf dem neuen Online-Marktplatz lokalgold.de gibt es ausgefallene Geschmackserlebnisse mit regionalem Bezug zu entdecken
Tag des Kaffees und Verleihung 2008 unter dem Motto "Kaffee und Kunst"
Berlin ist nicht nur Hauptstadt der Politik. Sondern natürlich auch der Foodie-Hotspot Deutschlands! Beim Besuch wird einem auch schnell klar: Essen ist hier ein Abenteuer, ein bisschen Chaos, ein bisschen Kult und – wie alles in Berlin – total vielseitig.
Die 500 besten Cafés und Kaffeeröstereien: 16 Landessieger: das beste Café und die beste Rösterei für jedes Bundesland. Umfangreicher redaktioneller Guide „Die 500 besten Cafés und Kaffeeröstereien“ in der aktuellen Ausgabe von Der Feinschmecker
Alle Gäste, die den Stuttgarter MesseHerbst an einem der vier Eventtage besuchen, sind auf der FOOD UND FEINES in Halle 8 zu einer kulinarischen Reise eingeladen
Wissenschaftler in Finnland veröffentlichen das Rezept für im Labor gezüchteten Kaffee, um die Schaffung eines neuen Kaffee-Ökosystems zu beschleunigen Kaffee aus dem Labor Kaffee aus dem Labor Ein soeben veröffentlichter wissenschaftlicher Artikel beschreibt den Prozess der Herstellung von im Labor gezüchtetem Kaffee und zeigt den Beweis für das Konzept dieser Methode. Der Forschungsgruppe gelang es 2021 erstmals, Kaffee aus im Labor gezüchteten Zellen zu brauen. Jetzt wurde weiterlesen …