Gesundes, Neues Jahr 2018!
Wir wünschen unseren Lesern ein spannendes 2019 mit vielen, neuen kulinarischen Erfahrungen!
Sergi Arola, Istanbul
Weltklasse-Kulinarik im neuen Raffles Istanbul: Arola entführt in die Genusswelt des spanischen Sternekochs – bald auch neues Hyatt mit Alex Moser in Istanbul
Fish & Chips
Was dem Deutschen die Currywurst ist dem Briten Fish & Chips – es gibt wahrhaft eklige und es gibt welche, da möchte man immer nur noch mehr bekommen – die besten gibt es in London im „George“ Pub, der zum Andaz Hotel gehört – F&B Manager Sascha Lenz, Chefkoch Selva Muthusamy
Euro-Toques-Sterne-Auszeichnung für Karl Josef Hagengruber, Bayreuth
Fünf Wochen steht Bayreuth mit den Wagner-Festspielen wieder im Blickpunk – Der 53-jährige Hoteldirektor und gelernte Koch ist seit 39 Jahren in der Hotellerie zugange
Obst und Gemüse versus Vitamintablette und Co.
Multivitamintablette schlucken und alles ist gut – so einfach stellen sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher "gesunde" Ernährung vor
Europäer essen zu wenig Obst und Gemüse
Deutschland erreicht die WHO-Empfehlungen – Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt einen Verzehr von mehr als 400 Gramm Obst und Gemüse pro Person und Tag
Nicht soviel Obst essen!
Mit unserer heutigen Ernährung nehmen wir weit höhere Mengen an Fruchtzucker auf, als von der Natur vorgesehen war – Wenn der Apfel plötzlich auf den Darm schlägt: Neues Taschenbuch zu Fruchtzuckerunverträglichkeit erhältlich
airberlin und S7 bauen Codeshare weiter aus
Ab sofort 47 Strecken unter gemeinsamer Flugnummer buchbar – airberlin und die russische Fluggesellschaft S7 haben ihr Codeshare-Abkommen auf 47 gemeinsame Strecken erweiter
Obst und Gemüse schützen vor Herzinfarkt
Eine Ernährung mit einem hohen Obst- und Gemüseanteil wirkt generell positiv auf Risikofaktoren für kardiovaskuläre Erkrankungen – jetzt konnten Forscher erstmals speziell für die
Herzinsuffizienz einen solchen Zusammenhang nachweisen
Felix Petrucco
Jens Darsow befragt Felix Petrucco, Vox Restaurant, Grand Hyatt Berlin