Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kartoffeln sind reich an lebenswichtigen Inhaltsstoffen – 100 Gramm enthalten gerade einmal etwa 70 Kilokalorien – Kartoffeln enthalten hochwertige Proteine – Wichtig ist auch die Rolle als Eiweißlieferant – Mineralstoffen und Spurenelementen, Ballaststoffen und sogenannten sekundären Pflanzenstoffen
Jetzt hat der Romanesco Saison – Das aromatische Gemüse mit den dekorativen Röschen kann gekocht, blanchiert oder frittiert werden – Es eignet sich aber auch für Auflauf und Quiche, Pasta, eine sommerliche Gemüsesuppe und als Beilage zu Fleisch und Fisch
Ergebnisse des 12. Ernährungsberichts der DGE zu Trends im Lebensmittelverbrauch – mehr Gemüse, aber wenig Obst wird gegessen – 120 gr mehr Geflügel – Butter und Margarine rückläufig – 31 % der Männer, 25 % der Frauen saufen zu viel!
Wir nehmen Nahrungsergänzungsmittel meist zur
Gewissensberuhigung – Ernährungsfehler lassen sich nicht durch Pillen ausgleichen – Auch die Einnahme von Antioxidanzien wie Beta-Carotin, Vitamin C und E oder Zink und Selen zeigt keinerlei positive Effekte – Deutschland ist kein Vitaminmangelland
"Liquid Art – The Campari Negroni Contest": Die 20 Finalisten stehen fest
Das Märchen vom angeblichen Mangel – NDR deckt Die größten " Lebensmittellügen " auf: Montag, 19. März, 21.00 Uhr
Bühne frei für die süße Schwester des Apfels!
Vitamine & Mineralstoffe – Was der Körper wirklich braucht: Einer amerikanischen Studie zufolge steigt das Risiko, vorzeitig zu sterben um 2,4 Prozent, wenn man Multivitaminpillen schluckt
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sieht die vegane Ernährung für Schwangere, Stillende und Kinder als ungeeignet an
Test: Backzutaten – Krabbeldecken – Gutes Spielzeug