Gault Millau 2012 NRW
Hans Horberth vom „La Vision“ in Köln kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Höhere Noten auch fürs „St. Jacques“ in Heinsberg, „La Poêle d’Or“ in Köln und „Gut Velderhof“ in Pulheim
André Stolle
Erneuter Michelin-Stern für das Gourmetrestaurant "Marco Polo" im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven
Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
Nicole Riechert
Nicole Riechert verführt mit süßen Kreationen im Seehotel Überfahrt – Weihnachtsbäckerei in der neuen Genusswerkstatt Überfahrt der Althoff Hotel & Gourmet Collection am Tegernsee – Vier Althoff Küchenchefs erhalten die Auszeichnung "Spitzenkoch des Jahres 2012" vom Schlemmer Atlas
Nenad Mlinarevic
Das Schweizer Nachwuchskochtalent Nenad Mlinarevic, designierter Küchenchef im Park Hotel Vitznau am Vierwaldstätter See, wird Anfang November die Gäste des Palais Coburg in Wien mit seinen außergewöhnlichen Kochkünsten verzaubern
19. St. Moritz Gourmet Festival
Porträts der neuen Gastköche und Küchenchefs: Christian Bau, Bernd Ackermann, Philippe Mille, Hans Nussbaumer, Gerhard Wieser Mattias Roock, Tanja Grandits ,Kurt Röösli, Otto Koch, Michel Dome, Marcus G. Lindner, Markus Rose, Bernd Schützelhofer, Ronny Emborg, Enrico & Roberto Cerea, Mauro Taufer, Salvatore Frequente, Régis Marcon
OUT NOW – Port Culinaire No. NINETEEN – XXL Ausgabe
Kakao gegen Armut – Mit Oliver Coppeneur in Nicaragua – Spice Girl… – oder die Geschichte von dem Mädchen mit den zwei Namen – Sarah Henke und die Kressen
CHEF-SACHE 2011
Der Spanier Andoni Luis Aduriz nimmt mit seinem Restaurant Mugaritz aktuell Platz 3 der berühmten Liste "World's 50 Best Restaurants" ein, dicht hinter ihm liegt Massimo Bottura auf Platz 4 – Auch Sven Elverfeld, der neben Joachim Wissler, die deutsche Küche auf der international gewählten Liste repräsentiert, ist in Köln dabei
Hotels mit Sternerestaurants
Wer die kreative gehobene Küche bevorzugt, findet den Weg immer öfter in ein Hotelrestaurant: Kein Wunder, denn mittlerweile arbeiten vier von neun deutschen Köchen mit derzeit drei Guide Michelin Sternen in einem Restaurant eines Luxushotels
Fact-Sheet zur CHEF-SACHE 2011
Was wird Trend, was bringt die Zukunft für die Haute Cuisine? Die CHEF-SACHE gibt Antworten: Starchefs live and on stage, dazu Wettbewerbe, Ausstellungen und aktives Networking – 18.-19. September 2011 • EXPO XXI • Köln