Alfred Friedrich
Kulinarische Reise durch Frankreich – Star Chef Alfred Friedrich kreiert Menüs für Lufthansa First und Business Class
Gourmetfestival auf der Seebrücke im Ostseebad Sellin
Mit phantastischen Gourmet- Spezialitäten verwöhnen das Team der Seebrücke Sellin ab 19:00 Uhr ihre Gourmetgäste unter dem Motto "DE PLATTFÖÖD auf der Seebrücke im Balticsaal"
Francis Fulton-Smith
WDR, Samstag, 30.08. um 17:55 Uhr. In "alfredissimo" macht Francis Fulton-Smith einen Saibling mit Kräuterkruste und Wirsing-Birnen-Gemüse. Alfred Biolek macht eine Quarkcreme mit geeister Himbeersauce
alfredissimo!
ARD, Samstag, 16.08., 13:30 – 14:00 Uhr. Die Küche meiner Großmutter ist mir bis heute in guter Erinnerung geblieben – Die Rezepte waren einfach und preiswert, aber immer sehr lecker', sagt die deutsche Rock'n'Roll-Legende Ted Herold, und der einfachen Küche ist er auch treu geblieben
Restaurant der Woche – Refugium im Hotel Kloster Hornbach
Über 30 Sitzplätze verfügt das kleine Gourmetrestaurant unter dem historischen Kreuzgewölbe
Außen Gemüse & innen Geheimnis
Hier warten Endeckerfreuden – Viele Gemüse überraschen als essbare Päckchen, dienen zartem Innenleben als schützender Mantel oder bieten
Raum für feine Füllungen. Da machen bei Tisch nicht nur Kinder große Augen
Lafers Himmel un Erd
HR, Montag, 30.06., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Feine Suppen
16 Länder – 16 Teams – 16 Küchen
Wie Team-Köche ihre Mannschaft zu Meistern machen wollen
Biodiversität und Ernährung: Slow Food auf der Bonner UN-Konferenz
Slow Food Deutschland wird die am 19. Mai beginnende UN-Konferenz zum Schutz der biologischen Vielfalt in Bonn nutzen, um das Augenmerk darauf lenken, dass der Verlust von Artenvielfalt erhebliche Auswirkungen auf das Nahrungsangebot in der Welt hat
Kochwettbewerb „Die Goldene Kartoffel“
Dieser Wettbewerb für den Köchenachwuchs fand bis 2001 unter freiem Himmel in einer "offenen Küche", d. h. in einem Kochstudio eines speziellen Kochcontainer mit standardisierter Ausrüstung, und einem Gourmetzelt statt. Heute findet der Wettbewerb in einem Kochzelt mit kompletter Technikausstattung statt