Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Montag, 27.04. um 20:15 Uhr. In der heutigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht – Rainer Sass präsentiert seinen ganz eigenen Rehrücken mit Wachholder und Thymian
Küchenparty im Romantikhotel Schassberger Ebnisee
Regionale Köstlichkeiten kulinarisch entdecken kann man am Donnerstag 28. Mai im Romantikhotel Schassberger Ebnisee
David Schlegel
Euro-Toques Sterne-Koch David Schlegel erhält seinen ersten Euro-Toques Garantie-Stern von seinen Gästen
Alfons Schuhbeck kocht auf der Messe „Jagen und Fischen“
Leichte Vorspeisen, feine Medaillons, saftige Braten oder würzige Ragouts – die kulinarischen Möglichkeiten von Wildfleisch sind unglaublich vielseitig – Auch Spitzenkoch Alfons Schuhbeck ist ein Fan von Wildgerichten
Gans to go – Gänsebraten zum Mitnehmen
Für alle Genießer, die zu Hause trotz der hektischen Wochen vor den Feiertagen oder wegen mangelnder Kochkünste nicht auf ihren Gänsebraten verzichten möchten, offeriert das Hilton Frankfurt noch bis zum 31.12.2008 das "Gans to go"-Angebot
Heiß und sahnig-süß – Esskastanien für kalte Tage
An einem kalten Herbsttag schmecken frisch geröstete Esskastanien oder Maronen besonders gut – Sie sind etwas kleiner als die bekannten, ungenießbaren Rosskastanien, mit denen sie übrigens nicht näher verwandt sind
Wildbret ist in Deutschland beliebt
Wildbret liegt voll im Trend, ergab eine aktuelle repräsentative DJV-Umfrage: Zwei Drittel der Deutschen halten demnach Fleisch aus den heimischen Wäldern für sehr gesund, fast jeder Zweite hat schon einmal Wildbret gegessen oder zubereitet
Erwin Gegenbauers neuer Dirndl-Essig
Essig-Papst Erwin Gegenbauer hat sich der Essigpapst Erwin Gegenbauer hat eine weitere saure Delikatesse für Gourmets und Sterneköche kreiert- den Dirndl-Essig
Quitte – eine herbstliche Delikatesse
Die goldgelben und aromatischen Früchte schmecken besonders gut als Konfitüre, Gelee, Gewürzquitten und Quittenbrot
Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 22.09., 21:15 – 22:15 Uhr. Marianne und Hans-Henning haben sich einen Traum erfüllt – Statt in Rente zu gehen haben der Tierarzt und seine Frau beschlossen ein Nobel-Restaurant in einem Eifeldorf zu eröffnen