Weinlesebilanz der prädikatsweingüter
Der Jahrgang 2006 – Die große Herausforderung : Extrem wenig ! extrem gut!
DAS!-Rezept: Rotbarsch-Schnitte
Fischfilets zu braten, ist wirklich nicht schwer. Wie das Gericht dann aber wird, haengt oft sehr von den Beilagen ab. Rainer Sass hat eine spezielle Rotbarsch-Kartoffelgratin-Salat-Kombination
Gambero Rosso: Die Drei-Gläser-Weine 2007
Auf dem Salone del Gusto in Turin wird am 28. Oktober der neue Führer „Vini d’Italia“ von Gambero Rosso und Slow Food vorgestellt
DAS!-Rezept: Geschmorte Feigen
Mit dem Nachtisch kann man es sich einfach machen: den Fruchtjoghurt aus dem Kuehlschrank holen und oeffnen – fertig ! Oder man macht es wie Rainer Sass in der DAS!-Sendung und schon wird aus der Nachspeise ein Hauptgang, auf den kaum jemand – schlanke Linie hin oder her – verzichten wird
DAS!-Rezept: Bohnensalat
Reiner Sass im Sommer
DAS!-Rezept: Paella
Wenn das Wetter schon nicht so sehr suedlaendisch ist, dann kochen Sie doch einfach spanisch und schon ist die Stimmung wieder sommerlich – Rainer Sass hat dafuer genau das richtige Paella-Rezept
Rezept: Dicke Rippe mit Tomatensalat
Es ist wieder soweit: Grillen mit Rainer Sass ! Los geht´s in der DAS!-Sendung am 14.Juli 2006 mit einem ordentlichem Stueck Schweinefleisch und dazu ein toller Tomatensalat
DAS! Rezept: Feta überbacken
Der griechische Feta-Kaese ist vor allem als Salatzutat bekannt. Wie er gerade an heissen Tagen auch anders zubereitet werden kann, zeigt Rainer Sass in der DAS!-Sendung am 7.Juli 2006. Vegetarisch und lecker !
Kochen mit Wein aus Deutschland
Nur mit Wasser kochen? Wer’s mag. Es geht auch besser. Denn wer mit Wein kocht, kann mit besonderen Gaumenfreuden aufwarten
Rezept
Tessiner Safran-Risotto