Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Pünktlich zur Weinernte 2009 startet im Restaurant Kleinhuis im Hotel Baseler Hof Hamburg die neue Veranstaltungsreihe „Open Cellar“ – Am 3. September findet im hauseigenen Weinkeller unter dem Motto „Grau- und Weißburgunder“ die Auftaktveranstaltung des Wein-Events statt
Pünktlich zur Weinernte 2009 startet im Restaurant Kleinhuis im Hotel Baseler Hof Hamburg die neue Veranstaltungsreihe „Open Cellar“ – Am 3. September findet im hauseigenen Weinkeller unter dem Motto „Grau- und Weißburgunder“ die Auftaktveranstaltung des Wein-Events statt
Rezept: Spaghetti Scharfkochen
Das Hotel Baseler Hof Hamburg baut im "Food & Beverage"-Bereich die Führungsebene aus – Ab sofort ist Martin Thiemann (36) der neue Restaurantleiter des Traditionshauses an der Esplanade
Cul Fraoich (gesprochen kul frö ich) ist ein Premiumerzeugnis für die Spitzengastronomie – Irischer St. Patrick Lachs von Clare Island wird mit einem traditionellen handwerklichen Spezialverfahren zu einem absoluten Gaumenschmaus veredelt
Die Gaumenfreuden Texels (Holland) können Besucher in den Monaten September und Oktober (aus-)kosten: unter dem Motto „60 Tage genießen auf Texel” gibt es auf der größten niederländischen Watteninsel täglich Workshops, Kochvorführungen oder kulinarische Führungen
25 Rahmenveranstaltungen der VDP-Güter in Berlin! Für Nachtschwärmer, Hobbygourmets und Weinnasen – Die Spitzenwinzer Deutschlands bieten zusammen mit Berliner Gastronomen und Weinhändlern ein vielseitiges Rahmenprogramm rund um die Gutswein Berlin
Zum zweiten Mal wurde gestern im MUNDUSvini – Das Weinhaus in Neustadt/Weinstraße der weinwelt Riesling-Preis verliehen – Zum "Riesling des Jahres 2009" wählte die Jury die 2008 Haardter Bürgergarten Riesling Spätlese trocken vom pfälzischen Weingut Müller-Catoir in Neustadt-Haardt
Bisher kostete im Restaurant Kleinhuis eine Flasche 1999er Château Palmer Troisième Cru Classé 154 Euro – Nach dem neuen Weinkonzept werden dem Gast dafür nun 99,21 Euro als Basispreis berechnet
Die "Arche des Geschmacks", in die Slow Food weltweit Nutztiere, Nutzpflanzen aber auch traditonelle Produkte rettet, die vom Vergessen bedroht sind, hat einen neuen Passagier: den "Klingelberger 1782"