Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Fünf 3-Hauben-Köche in London – Modern Austrian Cuisine – The Alpine Gourmet Style – mit Andreas Döllerer, Thomas Dorfer, Helmut und Philip Rachinger, Hubert Wallner und Richard Rauch
Norwegian Cruise Line stellt Dining-Highlights ihres Neubaus Norwegian Escape vor
"British Edition", 26. – 30. Januar – Der Countdown läuft – nur noch wenige Tage bis zum Start der Genusswoche mit neun Starköchen aus Grossbritannien im Oberengadin – nur noch Resttickets vorhanden
Auszeichnung Wine Trophy – Das französische Weinmagazin "La revue du vin de France" kürt die Weinkarte der Traube Tonbach als beste des Jahres.
Auf kulinarischer Reise mit Sternekoch Benjamin März auf der AIDADiva – ab 499 Euro p.P. – 8 Tage von Sharm-el-Sheik nach Mallorca – 30.03.2015 bis 07.04.2015
Stärkung des kulinarischen Konzepts im Grandhotel Hessischer Hof in Frankfurt
STUDIO tim raue – Küchenchef Sascha Friedrichs kümmert sich um alle kulinarischen Geschicke, Restaurantleiterin Patricia Liebscher um den gesamten Service – Unterschieden wird zwischen dem Mittagstisch, bei dem das STUDIO zur Kantine (7 Euro) der Factory wird, und dem aufwändigeren Abendservice (Menü ab 48 Euro)
Malediven-Erlebnis zwischen Unterwasser-Märchen und Gourmet-Tempel – Ein kulinarisches Highlight ist das Meeresfrüchte-Barbecue am Strand im aufgebauten Restaurant "Breeze" – Einmal pro Woche gibt es außerdem im "Wine Loft" die Gelegenheit, einem exquisiten Menü, begleitet von auserlesenen Weinen aus aller Welt, beizuwohnen
In Deutschland findet gleichzeitig eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt: nur ein bis zwei Drittel der geschlachteten Tiere werden von Menschen gegessen – Nachgefragt werden in erster Linie Filets, Koteletts und Schnitzel – "Vitello Tonnato" von der Schweinezunge
Fundiert. Amüsiert. Ausprobiert. Von Cathrin Brandes, der Grande Dame der kulinarischen Szene Berlins, höchstpersönlich