Kevin Fehling
Gusto Deutschland 2012: Kevin Fehling ist Koch des Jahres
Gourmet-Sommer-Lounge
Insgesamt elf Michelin-Sterne strahlen über dem diesjährigen Open-Air-Gourmet-Highlight: Fehling kocht gemeinsam mit Sven Elverfeld (Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg), Wolfgang Becker (Becker’s Restaurant, Trier), Christoph Rainer (Villa Rothschild, Kempinski Königstein Frankfurt), Hans Horberth (La Vision, Hotel im Wasserturm, Köln), Bernd Siener (Bel Etage, Vila Vita Hotel Rosenpark, Marburg) und Sebastian Kobelt (Head Pastry Chef, The Kitchin, Edinburgh) vor den Gästen der "Gourmet-Sommer-Lounge"
Neues Gourmetkonzept bringt Spitzenköche an Bord der Mein Schiff Flotte
Gourmet-Restaurant an Bord der Mein Schiff Flotte ist neue Bühne für Spitzenköche – Sternekoch Björn Freitag gibt den Startschuss für das vielfältige Gourmetkonzept im Richards – Feines Essen
„Tag des Bayerischen Bieres“!
Am 23. April 2011 feiert die ganze bayerische Brauwirtschaft den "Tag des Bayerischen Bieres" – Das ist der Tag, an dem Bayerns Brauer ihr Reinheitsgebot feiern
Michelin Stern für Hendrik Otto und das Lorenz Adlon
Die Freude ist groß im Restaurant Lorenz Adlon, denn Hendrik Otto hat es geschafft, nach nur sechs Monaten einen Michelin Stern für das Restaurant am Brandenburger Tor zu holen
Port Culinaire No. FOURTEEN
Sri Lanka – Ceylon Tee – Durch den Monsun, Tea Factory, Teepflücken – Patisserie Walter, Tee Desserts – Hans Stefan Steinheuer und Ceylon Aromen – Noch mehr Rauch – kreativ räuchern / Fischers Fritz räuchert frische Fische hinterm Haus – Jürgen Dollase über Sergio Herman
Sous Vide Grundkochbuch
Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen
Hendrik Otto ist der neue Küchenchef des Lorenz Adlon
Ex-Ritz Carlton Berlin Küchenchef Hendrik Otto findet im ADLON am Brandenburger Tor seine neue Wirkungsstätte
Bier „Kult“ Tour
Genussvolle Alternativen zum Wiesnbier gibt es genug:im Bayerischen Golf- und Thermenland! – Wer sich auf eine reine Bierreise begeben will, liegt mit der Bier"Kult"Tour im Krieger‘s Bräustüberl in Riedenburg richtig – Bei dieser Reise stehen 42 Biersorten auf dem Programm
Kochkurs mit André Greul
Was mit einem Haferl-Menü und einem Humpen Bier beginnt, findet seine Krönung bei einem
Überraschungsmenü, das Gäste zusammen mit Sternekoch André Greul im Hotel Fürstenhof
in Landshut selbst kreieren