Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bunte Vielfalt – am besten fünf Portionen Obst und Gemüse täglich empfehlen Ernährungsexperten – Doch viele Verbraucher sind angesichts gehäufter Meldungen über Rückstände in Lebensmitteln verunsichert – Kann man Gemüse und Obst noch bedenkenlos essen?
Den Liebhaber für edle Weine, Whisky, Brände und Liköre erwartet inmitten der internationalen Gourmetmesse "Lust auf Genuss" (vom 21. bis 23. November 2008, Neue Messe Stuttgart) ein vielseitiges Rahmenprogramm mit Wein-Degustationen und Probier-Seminaren
Jetzt, wo der Sommer langsam aber sicher in die Ferne rückt und die Tage immer dunkler und kälter werden, haben nicht wenige von uns das Verlangen,
mal wieder einen Tag frei zu haben und gemütlich die Seele baumeln zu lassen
Wer jetzt im Sommer frisches Obst isst, sollte danach den Mund mit Wasser, Milch oder einer Mundspüllösung säubern – Der Grund: Säurehaltige Nahrungsmittel greifen den Zahnschmelz an
Als eine der besten Adressen für Familienferien auf Kreta gilt das Candia Park
Smoothies, die so genannten Ganzfruchtgetränke bzw. Fruchtshakes wurden zunächst vor allem in Saftbars, an Tankstellen und Kiosken angeboten
Fructose ist ein Zucker, der besonders in Obst und Gemüse vorhanden ist – Leute, die an einer Fructosemalabsorption leiden, können diesen Zucker schlecht aufnehmen (Malabsorption), weil der zuständige Transporter defekt ist
Die Bioland-Partie ist eine Veranstaltungsreihe der Bioland-Höfe in Norddeutschland. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ihre Feste und Feiern, Märkte und "Tage der offenen Tür" gemeinsam zu präsentieren – Veranstaltungskalender mit über 100 Festen
Beim Auftauen von Fleisch und Fisch sollte man sich Zeit nehmen. Wer glaubt, große Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke tauen schneller bei warmer Luft auf, irrt gewaltig
Die internationale Topgastronomie hat ein altes Produkt neu entdeckt: Hochwertiger Essig ist das neue Salz in der Suppe der Gourmet-Küchen