Gault Millau 2012 – die Besten
Die besten Restaurants des GM 2012 in Deutschland – komplette Liste nach Orten
SlowFisch Genussmesse Bremen
SlowFisch Bremen – die Messe für nachhaltigen Genuss seit 2008 – Wissen, was man isst – Wo die Nahrung herkommt – Wer das Lebensmittel erzeugt hat – Und vor allem: auf welche Art und Weise
Ralf Küster
Sein Lieblingsrezept? Es gibt keins, Essen ist für Ralf Küster immer eine Frage der Atmosphäre, des Augenblicks und der Stimmung – Das kann ein gutes Baguette mit getrockneten Tomaten, herrlichem Olivenöl und einem Glas Ahr-Rotwein sein
GÄSTE 2011
Innovative Produkte für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, aktuelle Ernährungstrends sowie Kochkunst auf Spitzenniveau stehen im Mittelpunkt der Fachmesse GÄSTE, die vom 4. bis 6. September 2011 zum elften Mal nach Leipzig einlädt – Doch nicht nur auf der Messe wird Gastlichkeit groß geschrieben – Rund ums Jahr bietet Leipzig ein breites gastronomisches Spektrum an – zu Lande ebenso wie am Wasser
wein.pur 3/2011 ist da!
5 Jahre wein.pur mit Brunello, Cheval Blanc und einer Knoll-Vertikale
Hofgut Laubenheimer Höhe öffnet seine Tore
Die "Weinbergshütte" mit alpinen Anklängen ist das Herzstück der Gastronomie – Angeboten wird authentische, regionale Küche – Zum Einsatz kommen dabei ausschließlich Produkte aus Rheinland-Pfalz – Die Weinkarte umfasst über 200 Positionen
Boccacelli erhält Goldene Gabel 2011 von Berliner Tageszeitung
In der deutschen Hauptstadt, Berlin, reiht sich gastronomisch gesehen ein Restaurant an das andere – Und gerade hier stellen die Trattorien "Boccacelli" unter diesen eine opulente Ausnahme dar und unterscheiden sich kulinarisch grundlegend von dem was den Gast in Berlin sonst so erwartet
Restaurant- und Weinführers Metternich 2011/2012
Anlässlich der aktualisierten Neuausgabe des renommierten Restaurant- und Weinführers "Der Metternich" wurden am 21. Februar die Preisträger der diesjährigen Verleihung "Der Metternich" gekürt
Kulinarik-Festival „eat & meet“, Salzburg
Bereits zum dritten Mal zieht das Kulinarikfestival "eat & meet" zahlreiche FeinschmeckerInnen zu mehr als 80 abwechslungsreichen Veranstaltungen in über 30 verschiedene Restaurants, Gasthäuser, Szene-Lokale, Cafés und Vinotheken
Restaurant der Woche: Restaurant Pastis in Stuttgart
Auch auf den schnellen, unkomplizierten Mittagstisch ist man im "Pastis" eingestellt. Ein tägliches Business Lunch zum kleinen Preis hält verschiedene Crêpes und Flammkuchen bereit. Selbstverständlich können Gäste aber auch mittags von der Abendkarte wählen