Tipps zum richtigen Auftauen von Tiefkühlkost
Beim Auftauen von Fleisch und Fisch sollte man sich Zeit nehmen. Wer glaubt, große Fleisch-, Geflügel- und Fischstücke tauen schneller bei warmer Luft auf, irrt gewaltig
Handkäs’ überwiegend einwandfrei
Landeslabor hat 150 Proben untersucht
Die Frischfisch-Connection
Edle Ware auf Reisen
Was tun bei einem Autounfall?
Trotz Blechschaden Osterurlaub genießen – Wenn's kracht, hilft der Zentralruf bei der Schadenregulierung
Vorsicht beim Auspusten von Ostereiern
Richtiger Umgang mit rohen Eiern hilft, Salmonellen-Infektionen zu vermeiden
Kühlschrank
Verbraucher interessieren sich kaum für die Lebensmittelsicherheit im eigenen Kühlschrank. Das schließen Haushaltswissenschaftler der Universität Bonn aus einer Befragung von 1.000 Haushalten
Frischetipps für Lebensmittel
Schinken mit Öl einreiben, dann bleibt er länger frisch
Vorsicht bei Räucherlachs!
Verbraucherzentrale untersucht verpackten Edelfisch: Immer wieder zu viele Keime im Lachs – Schwangere, immunschwache Menschen und Kleinkinder sollten auf geräucherten Lachs verzichten
Richtig guter Kaffee
Beim Kauf von Kaffeemaschinen auf hohe Brühtemperatur achten – Warmhalten auf Heizplatten schadet dem Aroma – Kaffee kühl und trocken lagern
Vitalpilze: das Winterrezept der Naturheilkunde
Shiitake, Reishi und andere Vitalpilze sind die natürlichen Fitmacher