Kochshow mit Timo Böckle
Eins Plus, Donnerstag, 25.06. um 09:15 Uhr. In dieser Folge von "Lecker hoch 3" erhalten Sie ein Rezept für Vanilleparfait
Unter Volldampf
VOX, Montag, 22.06., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Kaiserhof' in Siegburg
Rezept: Warmer Schokoladenkuchen mit Ananas-Ragout
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Kuvertüre mit der Butter zusammen im heißen Wasserbad schmelzen – Die Schokolade mit dem Mehl verrühren und zusammen unter die Ei-Masse heben
Das perfekte Dinner
VOX, Dienstag, 16.06. um 19:00 Uhr. Petra/Leverkusen – Menü "Das Hexendinner"
Ab Mitte Juni ist der Verzehr von Rhabarber gefährlich!
Rhabarber-Kompott und Rhabarberkuchen sind aus der frühsommerlichen Küche nicht wegzudenken – Seit mehreren Jahrtausenden gehört Rhabarber nun schon zum Speiseplan der Menschen – Doch Rhabarber ist nur für eine kurze Zeit im Jahr genießbar
Polettos Kochschule – Rezept
Am Samstag, 06. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen kochte wieder Cornelia Poletto – Hier das Rezept – Fritto misto mit Knoblauchmayonnaise und Panna cotta mit Orangenlikör-Himbeer-Gelee
Sommerbowle
Raffinierte Kombinationen von Fruchtsaft, Kräutern und Gewürzen geben den neuen Sommerbowlen einen ganz besonderen Kick – Es kommt wie immer auf die Mischung an und dabei geht es auch ohne Alkohol – mit Rezept Apfel-Brombeer-Vanille-Bowle
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 02.06., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Frühsammmers' in Berlin
Rezept – Erdbeeren in Zitronensirup
Zitronensaft erhitzen und die Gelatine darin auflösen – Mark aus einer Vanilleschote kratzen und mit Joghurt, Mascarpone und Puderzucker verrühren
Rezept – Zitronenkuchen mit Erdbeeren
Den Blätterteig ausstechen und in 4 kleine gefettete Förmchen legen – Im Ofen bei 205 Grad ca. 10 Minuten blind backen (blind backen bedeutet, Sie legen einige getrocknete Erbsen auf den Teig, damit dieser nicht nach oben aufsteigt)