Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die bekannteste Region weltweit für den Anbau der Wolfsbeere (Lycium barbarum L), auch Goji genannt, ist die Provinz NingXia in China. Die Region liegt in Nordwestchina – nahe der Inneren Mongolei – und ist das Hauptanbaugebiet der Wolfsbeere
Ofenkartoffeln mit Gemuesesalat
"koch dich jung" – das neue Anti-Aging Kochbuch von Sternekoch Thomas M. Walkensteiner
Warum müssen Nachtische immer aus dem Kühlschrank kommen? Manche mögen's heiß – SWR, Donnerstag, 14.02., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!
Der Höhepunkt der WeinMesse ist die Kochshow mit Köchen der Bremer Spitzengastronomie. Allen voran zaubert Peter Hauptmeier, Chefpatissier im Hotel zur Post, in der Showküche
Angela und Werner Michlits (Weingut MEINKLANG), aus dem burgenländischen Seewinkel, gehen ihren unkonventionellen Weg konsequent weiter…
In 'alfredissimo!' bereitet Gitte Haenning Lammkoteletts mit Quitten-Gelee-Glasur zu, Alfred Biolek einen Shrimp-Salat mit Trauben – WDR, Samstag, 09.02., 17:55 – 18:20 Uhr: alfredissimo!
Kultwein aus dem Trentin bei ALDI SÜD – In limitierter Auflage erstmals im Discount
Höchstmengen für Rückstände aus Pflanzenschutzmitteln im Vergleich zum Vorjahr seltener überschritten
Küchenchef des Gourmetrestaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin kocht für das "Kulinarische Kino"