Der 100 besten Franchise-Systeme in Deutschland
Weiterhin große Chancen für Neueinsteiger im Wachstumsmarkt Franchise. Umfassendste Analyse
des Franchise-Marktes
Convenience Trends
Convenience wird immer beliebter
Anpfiff zum „großen Fressen“
Fußball-WM verlangt auch von der Stadion-Gastronomie Top-Form
Neue Senator-Lounge in Düsseldorf
Kurze Wege, hoher Komfort: Lufthansa eröffnet neue Senator-Lounge im Flugsteig A
Taste-Tival
Den Küchenchefs stehen weitere renommierte Promi- und Sterneköche zur Seite, darunter Johann Lafer, Stefan Marquard, Christian Jürgens, Alexander, Dressel, Björn Freitag, Achim Schwekendiek, Josef Eder, Rainer Becker, Bernhard Metzler, Mario Lohninger oder Jean-Pascal Bruniere
Pencom Gastroexpedition, August-London
In einer knackig-kurzen aber hochinformativen Tour beleuchtet Pencom die aktuelle Gastro-Landschaft in London
Gastro-Konzept für Weinproben
Pencom Ploner Partner entwickelt Konzept für BASF Vinothek. Vinothek im BASF Gesellschaftshaus bietet moderne Form der Weinproben
Dehoga Bericht
Entwicklungen – Perspektiven – Trends. Branchenbericht zur Lage von Hotellerie und Gastronomie in Deutschland
Truppenküche mit Wohlfühlaroma
Küchenmeister der Bundeswehr sichten neue Wege der Gastbindung: Wie kann es gelingen, noch mehr Soldaten für die regelmäßige Teilnahme an der Truppenverpflegung zu gewinnen?
Lobster House
Fisch pur, Meeresfrüchte frisch und satt – eine Restaurantkritik von Nikolas Rechenberg, Berlin