Gesunde Kost aus Fernost
Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya – die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse – und sie gilt als gesündeste Küche der Welt. ZDF, Mittwoch, 14.03., 23:15 – 00:00 Uhr (VPS 22:45)
Die Sprechstunde – Heilkraft der Asiatischen Küche
In der Sprechstunde erfährt der Zuschauer, wie Reis endlich gelingt und vieles mehr. Bayern, Montag, 05.02., 20:15 – 21:00 Uhr
SWISS mit Schweizer Kochnationalmannschaft an Bord
„SWISS – Taste of Switzerland“, bietet im Winter nicht nur Spezialitäten eines einzelnen Kochs an, sondern lässt ihre Passagiere drei Monate lang von einem ganzen Team exzellenter Schweizer Chefköche verwöhnen
Kochbuch „Naturally Peninsula – Flavours“
Erstes Kochbuch der Peninsula Hotels entführt in die kulinarische Welt der legendären Grand Hotels
Kulinarische Genüsse in Japan: Nabemono und Sake
Die japanische Küche besteht entgegen landläufiger Meinung nicht nur aus rohem Fisch und dem exklusiven, handmassierten Fleisch der Kobe-Rinder, sondern hat selbstverständlich weitaus mehr zu bieten als Sushi & Co
Radeln für den guten Zweck
Rund 500 Kilometer sind sieben Küchenmeister in diesem Frühsommer geradelt – zum Wohl ihrer eigenen Gesundheit und zum Wohl anderer. Mit großer Freude konnten die sportlichen Kollegen jetzt mehr als 700 Euro an die Stiftung Deutsche KinderKrebshilfe überweisen
„Wellness-Menü“ im hotel nikko düsseldorf
Japanisches Spezialitäten-Restaurant „Benkay“ bietet Vier-Gänge-Menü für 45 Euro – Das Wellness-Menü: Viel Gemüse, Reis und japanische Spezialitäten
Yoshii Ryuichi, Yoshii Restaurant, Sydney, Australien
Yoshii Ryuichi gilt als Sydneys „finest sushi chef“ (The New York Times), sein Betrieb als bestes japanisches Restaurant der Stadt. Gastkoch im Juli in hangar-7
Good Time Thai Restaurant
Thaiküche ohne Aroma- Verstärker – Restaurant-Tip von Nikolas Rechenberg, Berlin
Innovationspreises Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005
Die Gewinner: Bucheckchen Biokonditorei (Kategorie Handwerk), Life Food GmbH Taifun-Tofuprodukte (Kategorie Mittelstand)
und Bäckerei Härdtner GmbH (Kategorie Großunternehmen)