Darmbakterien wandeln Lebensmittelinhaltsstoff in mutagene Substanz um
Darmbakterien können Arbutin, das in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten ist, in Hydrochinon umwandeln, eine mutagene Substanz, die im Tierversuch Krebs auslösen kann
Sächsische Ernährungswoche 2006
Unter dem Motto „Sachsen genießen Obst & Gemüse“ lädt der Arbeitskreis Ernährungsberatung Sachsen (AKEB) unter Leitung der DGE-Sektion Sachsen zum Auftakt der Sächsischen Ernährungswoche 2006 am 25. September in Leipzig ein
Fleisch, Milch und Eier kaum mit kritischen Rückstandsmengen belastet
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit legt Auswertung zu Rückständen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor – Bundesländer erhöhen Zahl der Untersuchungen
Seehotel Zeulenroda ist erfolgreichstes Tagungshotel 2006
Bei der Preisverleihung 2006 des jährlich vom Haufe Fachmedia, Würzburg, durchgeführten Wettbewerbs „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ belegte das Seehotel Zeulenroda in der Kategorie „Event“ den ersten Platz…
Schneewittchen und die Fruchtzwerge…oder der mediale Einfluss auf unsere Ernährung
„Essen und Trinken – wie lassen wir uns beeinflussen?“ ist die Frage bei der 13. Ernährungsfachtagung der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Gourmet-Fest „Hamburg verwöhnt“
Genussschule für Kinder „Hamburg verwöhnt“ bringt Kinder auf den Bio-Geschmack
Rational AG mit Problemen
FAST reicht Klage gegen Rational Cooking Systems, Inc. wegen Patentverletzung ein
Hundefutter gesünder als Hamburger
Der große Fastfood-Check mit überraschenden Ergebnissen: Hundefutter gesünder als Hamburger
Endlich ohne Schmerzen
Wie man sich vor Ärztepfusch und schlechten Therapieangeboten schützt, das steht im
neuen ÖKO-TEST- KOMPAKT Rücken
Bier: Gesundheit an der Theke?
Neue Studie: Gerstensaft-Extrakte hemmen Entzündungsreaktionen