Aruba
Aruba isst Blumen: Kochen mit Moringa, Frangipani und Koko Robona – Wein aus Meertraube, Kaschu und Karambole
KULINARISCHE WANDERUNG DURCH DEN SYLTER OSTEN
In Keitum betreiben Andersens das Restaurant "Kleine Küchenkate": Drinnen heimelig, draußen ein schöner Gastgarten; echt und ehrlich – Durch die Obstbäume tanzen letzte Hummeln, auf dem Tisch steht ein Filet vom Weideochsen
Phillip Probst
Der gebürtige Oldenburger Phillip Probst ist Küchenchef im Gourmetrestaurant "Cheval Blanc" im Schlosshotel Wendorf & das Gourmetrestaurant, das für 2014 bereits mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurde
Marc Schulz
Jumeirah-Restaurant Frankfurt prägt neuen Purismus – Spitzenprodukte aus der ganzen Welt auf einzigartige Weise zubereitet von Küchenchef Marc Schulz, das ist ab sofort die Devise im Restaurant Max on One im Luxushotel Jumeirah Frankfurt
Baptiste Loiseau wird neuer Kellermeister
Führungswechsel bei Remy Martin
Gault Millau 2014
Der wichtigste Gourmetführer Österreichs ist ab sofort im Handel erhältlich – Simon Taxacher bekommt vier Hauben – Steve Karlsch, Berliner Tim Raue Schüler, brilliert sofort mit drei Hauben
Le Gourmet & GÄSTE Messen in Leipzig
Heute geht es los bis zum 17.September – "Internationaler Leipziger Preis der Köche" – Wettbewerb "Risotto mit Biss, von original bis originell" – Kurse für Besucher "ABC des Gemüse-Schnitzens"
10 Jahre kulinart Frankfurt
Zehn Jahre Frankfurter Genussmesse – Von der Idee bis zur Perfektion gereift und doch immer wieder anders – Jubiläumsausgabe der kulinart, Messe für Genuss und Stil, am 26. und 27. Oktober 2013 im Bockenheimer Depot
LE GOURMET, Leipzig
Vom 14. bis 17. September 2013 lädt die Leipziger Messe erneut zum Genießertreff LE GOURMET ein. Rund 130 Aussteller kredenzen ihre kulinarischen Köstlichkeiten – mit Marcello Fabbri und Carsten Dorhs
Steve Karlsch im Interview
Tim Raue Schüler Steve Karlsch ist der Küchenchef des Petit Tirolia in Kitzbühel