Weingut Franz Keller Schwarzer Adler ist „Weingut des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Weingut des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Weingut Franz Keller Schwarzer Adler
Alexandra Lang gekürt zur „Pâtissière des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Pâtissier / Pâtissière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Alexandra Lang – Stationen wie das "Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe" in Zweiflingen, "Jöhri’s Talvo" in St. Moritz, die "Wielandshöhe" in Stuttgart, die "Traube Tonbach" in Baiersbronn oder das "Schlosshotel Velden" in Österreich stehen auf ihrer Vita
Stefan Neugebauer ist der „Aufsteiger des Jahres 2010“
Am Ende einer Testsaison steht für die Redaktion des Schlemmer Atlas ein Koch, der sich durch ganz besondere Leistungen hervorgetan hat, fest – Die bereits im zehnten Jahr verliehene Auszeichnung "Aufsteiger des Jahres" geht in diesem Jahr an den ambitionierten Stefan Neugebauer vom Deidesheimer Hof – Restaurant Schwarzer Hahn, Deidesheim
Onno Siemons ist „Oberkellner des Jahres 2010“
Die Auszeichnung „Oberkellner/Oberkellnerin des Jahres“ von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an: Onno Siemons – Seit nunmehr über 30 Jahren leitet Onno Siemons die Service-Geschicke im Badhotel Sternhagen in Cuxhaven – Onno Siemons ist der geborene Oberkellner
Roland Zadra wird „Gastronom des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Gastronom des Jahres" von der Schlemmer Atlas geht an Roland Zadra – Roland Zadra ist nicht nur Besitzer der Fasanerie in Zweibrücken und Präsident der Romantik Hotels und Restaurants International – der Name Zadra steht in Zweibrücken für eine ganze Unternehmens-Gruppe
Gerhard Lucian wird „Sommelier des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Sommelier / Sommelière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion – Erstmals wird die Ehrung "Sommelier des Jahres" an einen Weinexperten aus einem österreichischen Spitzenrestaurant verliehen – Gerhard Lucian aus den Lechtaler Stuben ist ein ganz besonderer "Genuss-Manager"
Schlemmer Atlas 2010
Heiß ersehnt und ab sofort im Handel – der Schlemmer Atlas 2010 – In der 36. Auflage des Schlemmer Atlas haben die Dortmunder Gourmetexperten wieder eine große Anzahl an gastronomischen Entdeckungen vom kleinen Restaurant über gutbürgerliche Gasthäuser bis hin zum bekannten Gourmettempel zu bieten
Das Genuss.Magazin 5/2009 ist da
Wie drei starke Küchenchefinnen in der Spitzengastronomie souverän ihre Frau stehen – Offen sprechen Jacqueline Pfeiffer („Le Ciel“), Sohyi Kim („Kim kocht“) und Denise Amann („noi“) über ihre Erfahrungen und die Herausforderungen in ihrem Job
Der Pilzkönig: Pfifferlinge aus Litauen
Kabel1, Freitag, 04.09., 17:00 – 18:30 Uhr. Pfifferlinge zählen zu den beliebtesten Speisepilzen der Deutschen – Der warme und feuchte Sommer hat in Litauen für eine Rekordernte gesorgt – 'Abenteuer Leben – täglich Wissen' war vor Ort und hat den 'Pfifferling-König' von Litauen besucht
Der Pilzkönig: Pfifferlinge aus Litauen
Kabel1, Freitag, 04.09., 17:00 – 18:30 Uhr. Pfifferlinge zählen zu den beliebtesten Speisepilzen der Deutschen – Der warme und feuchte Sommer hat in Litauen für eine Rekordernte gesorgt – 'Abenteuer Leben – täglich Wissen' war vor Ort und hat den 'Pfifferling-König' von Litauen besucht