Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
SWR, Mittwoch, 25.11., 18:15 – 18:45 Uhr. Nüsse sind ideal zum Knabbern, Backen und natürlich auch zum Kochen – Die kernigen Köstlichkeiten lassen sich mit Fleisch kombinieren, schmecken mit Gemüse und machen sich gut in herzhaften Saucen oder Paste
SWR, Dienstag, 24.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Alfons Schuhbeck – Meine bayerische Küche – Fo.6 'Schwein'
SWR, Samstag, 21.11. um 09:15 Uhr. Im "Tigerenten Club" wird es richtig köstlich – Zu Gast ist Fernsehkoch Tim Mälzer – ein richtiger Profi hinter dem Herd – Er erzählt, wie er überhaupt Koch wurde und was für ihn ein gutes Essen ausmacht
SWR, Mittwoch, 18.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Geräuchertes Rinderfilet mit karamellisiertem Chicorée und Topinambur-Gratin
SWR, Dienstag, 17.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Die Kochoriginale: Alfons Schuhbeck – Meine bayerische Küche: Geflügel
SWR, Montag, 16.11., 09:00 – 09:45 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu: Geschmorter Chicorée mit Kalbfleischröllchen
Auch Günter Kastenfrosch zeigt seine kulinarische Kreativität und bietet den Moderatoren Katharina Gast und Pete Dwojak eines seiner Brote mit selbstgemachter Fliegenmarmelade an – Sonntag, 15. November, um 9 Uhr ARD, Wiederholungen: 21. November, 9.15 Uhr im SWR; 14.55 Uhr im KI.KA; Sonntag, 22. November, 6 Uhr RBB
So, 15.11. um 09:00 Uhr ARD – Tigerenten Club – Gesund und lecker – Kochideen für Kinder – Zu Gast ist Fernsehkoch Tim Mälzer – ein richtiger Profi hinter dem Herd – Er erzählt, wie er überhaupt Koch wurde und was für ihn ein gutes Essen ausmacht
SWR, Samstag, 14.11., 18:15 – 18:45 Uhr. Diesmal wird es richtig gemütlich in 'POLETTOS Kochschule'. Denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten, der im Norden Italiens gerade während der kalten Jahreszeit gerne zubereitet wird
Für die Roten aus deutschen Landen hat das Weinmagazin Vinum Pionierarbeit geleistet: Als Vinum 1987 den ersten Wettbewerb um den Deutschen Rotweinpreis ausschrieb, wurden nur gerade 300 Weine eingereicht – 23 Jahre später stehen bereits
über 1270 Anstellungen zu Buche