Tobias Prehn, Berlin
Restaurant „tan yaã“, Berlin: Das „tan yaã“ feiert am Donnerstag, 09. August 2012 ab 19:00 Uhr in Berlin am Litfaß-Platz 1 seine große Eröffnung – Küchendirektor Tobias Prehn
Aus dem Leben einer Gewächshaus-Tomate
Tomaten sind sensibel – Besser gesagt die Pflanze, an der Tomaten heranwachsen
Kochbuch: Mittelmeerküche einmal anders
Kochbücher gibt es viele – "Arthur Bergers mediterrane Lieblingsgerichte" nur einmal
Shiitake schmeckt Umami
Der Shiitake ist besonders aromatisch und duftet leicht nach Knoblauch – Der ursprünglich aus Ostasien stammende Pilz verleiht vielen Speisen eine besondere Note
Kulturpilze haben immer Saison
Ob weiß oder braun – Der Champignon
Genussvolles Reich der Mitte
So groß China ist, so vielfältig gibt sich die chinesische Küche – In rund 72 Hotels der asiatischen Hotelgruppe Shangri-La Hotels and Resorts können Gourmets in den unterschiedlichen
Restaurants erleben wie vielseitig, bunt und köstlich die fernöstliche Küche ist
Johann Lafer’s Spinat-Schaumsuppe mit Edelfisch-Nockerln
Spinat ist ein köstliches und wandelbares Gemüse – Sehr gut eignet sich frischer Spinat für die Zubereitung in Suppen – Johann Lafer hat dafür eigens ein Rezept entwickelt
Fast Good statt Fast Food
Das innovative Gastronomiekonzept für die gesunde und leichte Küche VIQOY eröffnet im Sommer 2012 erstes Restaurant in München
Südliche Weinstrasse
Jetzt wächst und gedeiht alles im Garten Eden Deutschlands – Mit über 1.800 Sonnenstunden im Jahr wachsen und gedeihen an der Südlichen Weinstrasse neben Südfrüchten wie Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Melonen und Pfirsiche auch Mandeln, Rosen und erstklassiger Tabak
Sauerampfer
Das feine Wildkraut für die Küche