Die richtige Verpackung fürs Gefrierfach
Damit Geschmack, Konsistenz und Inhaltsstoffe der frisch zubereiteten Mahlzeit möglichst nahe kommen, sollte man vor allem in Sachen Verpackung einige Grundlagen beachten
Essen gehen in Berlin
Berlin begeistert mit seiner einmaligen Auswahl aus alles, was es so gibt – Vor etwa zehn Jahren begann eine rasante Entwicklung, immer mehr Restaurants mit eigenem Konzept und kreativer Küche öffneten – Berlin hat mehr als die beste Currywurst oder den besten Döner
Miesmuscheln
Die ersten Miesmuscheln für die neue Saison sind da – Die Miesmuscheln sind bereits jetzt schön vollfleischig
Mirko Reehs neues Kochbuch
Sie sind der Renner! Mirko Reehs vegetarische Kochkurse haben Kult-Status – Jetzt endlich hat der Koch aus Leidenschaft die beliebtesten Rezepte ohne Fleisch und Fisch zusammen getragen und durch viele neue Kreationen ergänzt.
"Keschde-Zeit" an der Südlichen Weinstrasse
Führungen, Feste und Genussmärkte rund um die Esskastanie
Oktoberfest-Essen ist gesund
Münchner Promikoch Alfons Schuhbeck empfiehlt Wiesn Besuch
Der 5. Geschmackssinn: Umami
Geschmack und wie er entsteht – am Beispiel der Tomate
Goldkäppchen
Kennen Sie Goldkäppchen? Das Goldkäppchen ist ein knackiger Pilz, der leicht nach Aprikose duftet und ein nussiges Aroma hat – Für cremige Suppen und Soßen ist die Delikatesse besonders geeignet
Jérôme Eckmeier
September-Rezept: Pilzcremesuppe mit Blätterteigstangen
Macanesische küche auf liste der immateriellen kulturerben
Die „Macanese Cuisine“ gilt als die erste Fusion-Küche der Welt – Jetzt hat die ehemals portugiesische und heute chinesische Stadt Macau diese Kochkunst auf die Liste der immateriellen Kulturerben gesetzt