Rezept
Piccata alla Milanese
Rezept
Ein Rezept von Cornelia Poletto
Rainer Sass-Kochshow
Die italienische Küche liegt Rainer Sass besonders am Herzen; deshalb macht er mit seinem roten Kochmobil immer wieder bei italienischen Köchen Station – RBB, Samstag, 08.03., 12:45 – 13:15 Uhr
Uwe Steiniger offiziell zum Euro-Toques-Maître berufen
Der Windecker Küchenmeister Uwe Steiniger wurde im Lindlarer Landarthotel "artgenossen" nun auch offiziell zum Euro-Toques-Maître berufen
Schlemmerreise Alpen
Von der Brenta zum Gardasee – süße Mandelküchlein, Kalbshirn mit Crostini und Forelle in schwarzer Sauce – HR, Montag, 25.02., 16:00 – 16:30 Uhr: Schlemmerreise Alpen
Rezepte: Risottovariationen
Rezepte aus der Sendung: POLETTOs Kochschule
Weindinner mit Axel Neiss
Mit allen Sinnen Außergewöhnliches genießen, dabei entspannen und seinen Gaumen verwöhnen – Genuss wird im Park Hyatt Hamburg groß geschrieben
Schlemmerreise Alpen
Nicht zu vergleichen mit der Polenta des Mittelalters ist natürlich die von Oliviero Feretti und seiner Mutter Teresina: Polenta Carbonera mit Käse und Wurst. Im Restaurant Chiesa in Trient serviert Luca Stedile ein wahres Kardinalsgericht: die Taler des Bernhard von Cles
Rezept
Tagliolini in Steinpilzrahm mit mediterranem Gemüse
Viel Lob und viel Tadel für Bayerns Köche
Der unabhängige Restaurantführer gusto erscheint mit seiner Ausgabe 2008 für den Freistaat