Sascha Baum
Jens Darsow befragt Sascha Baum, Sofitel Munich Bayerpost
Hotelbau-Boom in Dubai hält unvermindert an
97 neue Hotels entstehen in der Glitzerstadt am Arabischen Golf – Berlin mit 49 Hotelprojekten auf Platz 3 der Top 11 Städte weltweit mit meisten Hotelbauten Hotelbau-Boom in Dubai hält unvermindert an
Nico Burkhardt
Anfang Juni hat Nico Burkhardt das Zepter im Sterne-Restaurant Olivo des Steigenberger Graf Zeppelin von Marc Rennhack übernommen
Teilnehmende Restaurants der 5. DiningCity Restaurantwoche
97 Top-Restaurants in den Bundesländern Wien, Niederösterreich, der Steiermark, Salzburg und dem Burgenland haben bereits fix für die nächste Restaurantwoche von 27. Juni bis 3. Juli 2011 zugesagt
Sterneköche auf der MS Europa
Mehr als 30 der renommiertesten Sterneköche, Winzer, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromager präsentierten an Bord von MS EUROPA ihre kulinarischen Rafinessen und präsentierten ihre besten Tropfen – Im Rahmen der Veranstaltung wurde Dieter Müller – Küchenchef und Patron seines gleichnamigen Restaurants an Bord der EUROPA – für sein Lebenswerk ausgezeichnet – Gastrokritiker Heinz Horrmann überreichte die "Kulinarische Auslese" im Namen von S.Pellegrino
Exklusives Champagner-Menü im Gourmetrestaurant Français
Küchenchef Patrick Bittner verwöhnt seine Gäste mit einem französisch inspirierten, zeitgemäß leichtem Fünf-Gang-Menü, zu dem sechs Qualitäten der herausragenden Jahrgangschampagner aus dem Hause Dom Pérignon degustiert werden
GÄSTE 2011
Innovative Produkte für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, aktuelle Ernährungstrends sowie Kochkunst auf Spitzenniveau stehen im Mittelpunkt der Fachmesse GÄSTE, die vom 4. bis 6. September 2011 zum elften Mal nach Leipzig einlädt – Doch nicht nur auf der Messe wird Gastlichkeit groß geschrieben – Rund ums Jahr bietet Leipzig ein breites gastronomisches Spektrum an – zu Lande ebenso wie am Wasser
Nico Burkhardt
Im Gourmet-Restaurant Olivo im Steigenberger Graf Zeppelin, Stuttgart, wird ab Juni 2011 Nico Burkhardt die Küchenleitung übernehmen – Marc Rennhack geht nach Bukarest
Neues Kulinarik-Konzept: Kleine Größen der Region
Im Rahmen des von Master-Sommelier Hendrik Thoma moderierten "Kulinarischen Abends" stellten Hoteldirektor Ralf Fränkel und Küchenchef Markus Görner am 9. April 2011 das neue Konzept "Kleine Größen der Region" im Restaurant "Conrad" auf Schloss Teschow vor
Neues Kulinarik-Konzept bringt bundesweit frischen Wind in die Gastronomie
Im Rahmen des von Master-Sommelier Hendrik Thoma moderierten "Kulinarischen Abends" stellten Hoteldirektor Ralf Fränkel und Küchenchef Markus Görner am 9. April 2011 das neue Konzept "Kleine Größen der Region" im Restaurant "Conrad" auf Schloss Teschow vor