Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Die perfekte Bar – Do, 23.10. um 06:35 Uhr, dmax
Aargau/Solothurn: Grosse japanische Küche!
"Glückliche Aargauer: In Widen gibts im «Ryokan Hasenberg» das Restaurant Usagiyama. Was da bei einem Kyo-Kaiseki-Menü geboten wird, ist
grossartig und uns den 15. Punkt wert" Gault Millau
Luzern und Innerschweiz: Das «Gütsch»-Comeback!
Wichtigste News aus der Innerschweiz: Das «Château Gütsch» hoch über der Stadt Luzern ist nach bitteren Jahren wieder offen. Der russische Oligarch Lebedev hat das Schlösschen gekauft und reichlich ausgestattet – unter anderem mit dem blutjungen Küchenchef Fabian Inderbitzin
Kulinarischer Report des deutschen Buchhandels 2008-2009
Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches – Top Ten der Deutschen Kochbuchverlage
Gault Millau besondere Ehrungen
Köche, die der GaultMillau 2009 Schweiz besonders auszeichnet
Promi Kocharena
Mit Karl Dall, Joy Fleming, Ross Antony, Lilo Wanders und Pierre Geisensetter – Prominente Herausforderer im Wettstreit gegen einen Starkoch – So, 19.10. um 20:15 ,vox
Annie Leibovitz interpretiert Lavazza Kalender 2009
Die größte Fotografin der Welt interpretiert in sieben Fotografien italienischen Lifestyle und Werte und bringt so ihre Sicht der italienischen Kultur zum Ausdruck
Zürich: Applaus für «Sankt Meinrad» und «Dolder»
Tobias Buholzer kocht im unscheinbaren «Sankt Meinrad» an der Stauffacherstrasse mit einer Mini-Brigade, verblüfft uns mit seiner sinnlichen Küche, startet mit 15 Punkten und ist damit GaultMillaus «Entdeckung des Jahres» in der Deutschschweiz – Heiko Nieder auch in Zürich erfolgreich
GaultMillau 2009, Schweiz
Dominique Gauthier ist Koch des Jahres – Gauthiers Karriere? Eine echte Tellerwäscher-Story! Der Franzose startete als Vierzehnjähriger am Spülbecken. Schnappte sich eine Lehrstelle in einem Sternerestaurant. Und heuerte später konsequent nur dort an, wo er bei berühmten Chefs viel lernen konnte
Wir in Bayern
Bayern, Dienstag, 14.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Zu Gast bei WiB – Die Wein-Königin' Marlies Dumbsky