Grünkohl-Chips statt Pommes?
Grünkohl ist aktuell der "Renner" auf dem Speiseplan gesundheitsbewusster Amerikaner; und zwar in allen möglichen denkbaren Varianten: als Salat, in Form von Smoothies oder sogar gebacken als Chips
Harald Wohlfahrt
Für den deutschen Astronauten Alexander Gerst gibt es an besonderen Tagen Weltraumkost aus dem Schwarzwald. Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt von der Traube Tonbach hat für die aktuelle Mission der europäischen Raumfahrtbehörde ESA neue Bonus-Gerichte entwickelt
Nudeln sind lecker, Kohl ist es nicht
Was essen deutsche Kinder am liebsten, welche Tätigkeiten übernehmen sie in der Küche und werden die Mahlzeiten gemeinsam eingenommen? Zum Weltkindertag am 20. September die Ergebnisse seiner aktuellen Umfrage – Die tägliche warme Mahlzeit ist für Kinder in Deutschland längst keine Selbstverständlichkeit!
eat&STYLE 2014
In diesem Jahr sind Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller die Starköche im Men‘s World-Bereich der eat&STYLE – Gemeinsam versorgen die Fleischliebhaber ihre Gäste mit Tipps zu kulinarischen Themen, die sich speziell an Männer richten
Richard Green
Vegane Gourmetküche im The Peninsula Manila – 360° Wellness, Naturally Peninsula für Körper und Geist – Peninsulas Executive Chef Richard Green verfolgt mit dem 360° Wellness, die ausschließlich auf den Wohltaten naturbelassener Produkte beruht, die Philosophie einer ganzheitlichen Wellnessküche
24. Juli ist Tag der Freude
Am 24. Juli ist der internationale Tag der Freude. Die Norweger haben besonders viel Grund zur Freude, so zählen sie laut dem UN-World Happiness Report 2013 zu den glücklichsten Menschen der Welt
Food Trends 2015
Die vier Trends Hybrid Food, Soft Health, Food Pairing und Do it yourself prägen die Esskultur und verändern bereits heute Alltag und Angebot
Hummus und Falafel
Die Kichererbse sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan – Vor allem in der orientalischen und mediterranen Küche dürfen die gesunden Hülsenfrüchte nicht fehlen – Immer häufiger werden die fein-aromatischen Hülsenfrüchte auch in der deutschen Küche verwendet
Das kulinarische Budapest entdecken
Kulturreise mit Kochkurs: Neben den kulturellen Highlights der ungarischen Hauptstadt stehen auch zwei Kochkurse mit den landesweit bekannten Köchen auf dem Reiseprogramm
Gesund fasten
Der Darm regeneriert sich, und die Stimmung steigt – Fastende können sich richtig euphorisch fühlen – Wie das Fasten funktioniert, zeigt die folgende Übersicht