Chic
Porträt der Woche: Sergi Arola – Trend: Regionale Küche – Kreationen mit Lachs? – Hinter den Kulissen: Trendy Dim-Sums im Yauatcha – arte, Dienstag, 25.12., 18:30 – 19:00 Uhr (VPS 18:30)
Viel Lob und viel Tadel für Bayerns Köche
Der unabhängige Restaurantführer gusto erscheint mit seiner Ausgabe 2008 für den Freistaat
Schlemmerreise Alpen
'Schlemmerreise' besucht das Hotel Kaiserhof und lässt sich ein Kalbsrückenfilet auf Risotto mit weißem und grünem Spargel auftischen – HR, Montag, 17.12., 16:00 – 16:30 Uhr – Schlemmerreise Alpen: Rund um den Wilden Kaiser
Gartensalat: Das Gemüse der Jahre 2007 und 2008
Der Verein möchte mit dieser Wahl zur Verwendung der alten Sorten anregen
Schlemmerreise Alpen
Vom Staffelsee in den Chiemgau – HR, Montag, 03.12., 16:00 – 16:30 Uhr
Raclette
Jeder ist sein eigener Koch – Das Erfolgsgeheimnis für einen gelungenen Abend
Wie Obst und Gemüse länger knackig bleiben
Auf die richtige Lagerung kommt es an!
Urig und lecker: Die Mini-Rübe aus Teltow
Essen aus Brandenburg läuft Spaghetti, Sushi und Co. den Rang ab
Gault Millau Rheinland-Pfalz 2008
Harald Rüssel aus Naurath kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – 4 Köche stiegen in die Klasse der Kochkünstler auf
Gault Millau Sachsen-Anhalt 2008
Auf 14 Punkte die für sehr gute Küche stehen verbessern sich das Parkhotel Unter den Linden in Halberstadt