Ferran Adrià plant Restaurant in Berlin Mitte
Zeitungsente: Der weltbeste Koch Ferran Adria will im Sommer ein Restaurant in Berlin eröffnen! – Ferran Adria: „Nein, stimmt nicht“
Harald Klomp
Das Dorint Parkhotel Mönchengladbach hat einen neuen Chef am Herd – Der bisherige Sous Chef Harald Klomp ist zum Küchenchef des Vier-Sterne-Hauses am Bunten Garten aufgestiegen
Mit den Erlebnisführern das Weinland erkunden
Die neue Gästeführerbroschüre "Komm’, ich zeig’ Dir mein Weinland" ist da! Auf 46 Seiten präsentieren die "Gästeführer – Weinerlebnis Franken" ihre attraktiven Angebote rund um den Frankenwein
Schlemmerreise Irland
Bayern, Dienstag, 06.01., 16:30 – 17:00 Uhr. 'Athen des Nordens' nannte man im 19. Jahrhundert Belfast, die zweitgrößte Stadt der irischen Insel – Nach dem Bruderkrieg zwischen Protestanten und Katholiken knüpft man nun wieder in der Hauptstadt Nordirlands an ehemals glanzvolle Zeiten an
Otto Koch zum Hören
Kochen Sie zusammen mit Otto Koch in dem audio cook Hörkochbuch Saiblingsfilet in Pergament gegart uvm. – Der Münchner Sternekoch Otto Koch feiert morgen seinen 60. Geburtstag
Rezept – Matthias Buchholz
Gebratene Langostinos auf grünem Spargel in Zitronengras-Schaum – Ein Rezept von Matthias Buchholz
Rezept – Tim Mälzer
Lammkeule mit Zitrusfrucht, Petersilienwurzelpüree und Salsa Verde – Ein Rezept von Tim Mälzer
Hensslers Küche – Best of
RBB, Samstag, 29.11., 12:45 – 13:15 Uhr. In dieser Folge wird das Kochen richtig raffiniert – Garnelen, Jakobsmuscheln und Loup de mer stehen als Hauptzutaten auf der Einkaufsliste
Krumme Gurken in der EU wieder erlaubt
Für 26 Arten von Obst und Gemüse wird es künftig keine Vermarktungsnormen mehr geben – Das sieht ein Vorschlag der EU-Kommission vor, der bei 16 Gegenstimmen am 12. November 2008 von den EU-Mitgliedstaaten angenommen wurde
Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hessen
Lobrede auf Juan Amadors Küche in Langen, Klagelied über Alfred Friedrich im Frankfurter "Zarges" im neuen GAULT MILLAU – Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein kochte sich unter die Top 10 in Hessen – Dombäcker, Villa Merton, Hohenhaus, Zur Krone, Eva und Alte Bergmühle abgewertet