Stefan Reiter
Mit Stefan Reiter bekocht nun ein wieder heimgekehrter Spitzenkoch die Gäste im HOTEL SALZBURGERHOF in Zell am See, um neue Akzente in der vielfach ausgezeichneten Gourmet-Halbpension zu setzen
Marcus Langer
Oliver Heilmeyer setzt auf Regionalität und freut sich über Zuwachs in der Küche – Seit Kurzem steht dem bisher 7-köpfigen Team in der Gourmetküche des Sternerestaurants 17fuffzig nun auch Souschef Marcus Langer zur Seite – er kommt von Nils Henkel
Raoul Mühlan
Executive Chef Raoul Mühlan wird im Kameha Grand Zürich einen wesentlichen Verantwortungsbereich leiten: die zwei Restaurants L’UNICO und YU NIJYO sowie die Kulinarik im Veranstaltungsbereich und im gesamten Hotel – Sein Handwerk lernte Raoul Mühlan im Restaurant Schillinghof, einem 16 Punkte Gault Millau Haus in Gross-Schneen
Kurzbesuch Hamburg
Wir wohnten im besten und teuersten Hotel Hamburgs und waren wenig begeistert – wir besuchten das Block House, Tschebull, Apples und den Off-Club – kulinarisch ist alles gut gewesen
Pierre Nippkow
OSTSEELOUNGE im Strandhotel Fischland "hält Kurs": Jeden Tag beweisen Pierre Nippkow und seine Mitarbeiter in der OSTSEELOUNGE, dass sie sich jede der Anerkennungen, über die sie sich besonders in der letzten Zeit freuen durften, konsequent und mit Begeisterung erarbeitet haben
Daniel Nöller
Daniel Nöller ist Rheingauer – Geboren in Bad Schwalbach im Rheingau-Taunus-Kreis machte er sich nach seiner Ausbildung zum Koch auf den Weg in die Welt hinaus – Jetzt ist Nöller Küchenchef im Hotel Lindenwirt in Rüdesheim am Rhein.
The Native Cooking Award 2014
Zum 3. Mal wird auf Gut Knuthenlund auf der Insel Lolland, Dänemark, der internationale Köche Wettbewerb "The Native Cooking Award" für Guide Michelin Köche ausgetragen
Andreas Senn
Andreas Senn zog mit dem Restaurant Heimatliebe in den Sommermonaten vom A-ROSA Kitzbühel in die HDW Salzburg – Der "Aufsteiger des Jahres" (Falstaff 2013) kocht mit einer spektakulären handwerklichen Präzision – An seiner Seite arbeitet Stefan Csar, der von "Leaders of the Year" ausgezeichnete "Sous-Chef des Jahres 2013"
Patrick Gebhardt, Hamburg
Mit dem Restaurant „Fillet of Soul“ bieten die Deichtorhallen Hamburg im „Haus der Photografie“ neben Kunstgenuss und Fotokunst seit Jahren auch erfrischende Kochkunst an – Patrick Gebhardt – Küchenchef und Mitinhaber
FREDERIK SCHMIDT
frankfurter botschaft mit Wechsel an der Küchenspitze: Nach einem Jahr als Souschef hat Frederik Schmidt die gastronomische Leitung als Nachfolger von Oliver Krieger übernommen – dem 29-Jährigen steht Teresa Bemm, 27, als neue Souschefin zur Seite