Kulinarische Weltreise in the Peninsula Hotels

Pünktlich zur Saison präsentieren The Peninsula Hotels ihre neu eröffneten und verschönerten Open-Air-Dachterrassen in den angesagtesten Metropolen der Welt – In The Peninsula Beverly Hills, lädt Küchenchef James Overbaugh mit seinem „Roof Garden Barbeque“ zur kulinarischen Weltreise ein

Chinas Schätze

ZDFdokukanal, Freitag, 29.05., 09:15 – 10:00 Uhr. Im zweiten Teil des chinesischen Abenteuers geht es um getrocknete Geckos gegen Husten und Gazellenhorn gegen Bluthochdruck

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Mark Brownstein, Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job: Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – So, 17.05. um 09:30 Uhr HR

Der Foodhunter in Südindien

HR, Dienstag, 21.04. um 13:30 Uhr. Mark Brownstein sucht für Spitzenköche in aller Welt neue, unbekannte Zutaten oder Speisen – In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker