Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Jahr 2012 bringt noch weitere Änderungen mit sich: So müssen beispielsweise Tiefkühlprodukte, die vor dem Verkauf aufgetaut und als frische Ware an der Bedientheke gehandelt werden, ab sofort mit dem Hinweis "aufgetaut" gekennzeichnet sein
Mit dem Keitumer Küchenchef Karsten Wulff auf Fischzug in Dänemark – Die nächste Exkursion startet am Dienstag, dem 14. Februar und dauert 2 bzw. 3 Tage
Beim Verzehr von verarbeitetem Fisch lag 2009 der Bundesdurchschnitt pro Person bei 4,7 kg Produktgewicht – Das wurde vor allem in den nord- und ostdeutschen Bundesländern übertroffen…
Spitzen-Kochkunst überrascht Studierende – Köstliches Dankeschön: Ein Duo deNationalmannschaft der Köche Deutschlands dankt WM-Trainingsküche Mensa Schneidershof Trier
Lidl, Genuss mit Stern – Rezeptbooklet 02/2011
Fische wie Makrele, Lachs, Forelle und Thunfisch bringen nicht nur geschmackliche Abwechslung auf den Tisch, sondern liefern eine Reihe von Nährstoffen, die in deutschen Lebensmitteln ansonsten eher Mangelware sind
Regional und International: Produktmärkte tischen ausgefallene Spezialitäten auf
Neuer Küchenchef im Gutsherrenhaus Neddesitz
Wenn im Dezember 2010 die Allure of the Seas, das neue Kreuzfahrtschiff von Royal Caribbean International, in See sticht, dürfen sich die Gäste auf kulinarische Neuheiten freuen: eine Churrascaria bietet traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchte-Gerichte an
Meine erste Kreuzfahrt führte mich auf die AIDAluna auf Kanaren – Madeira Tour – Kulinarisch ist das Schiff absolut uninteressant, aber sehr erholsam – Ein Reisebericht von Christian Romanowski – Morgen Teil 2